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卵1個de簡単ダッチベイビー♡レンチンりんごコンポート添え

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りんごが美味しくなる季節におすすめ。レンジで簡単につくるコンポートを熱々のダッチベイビーに添えました。熱々に冷たいアイスクリームをのせると最高のハーモニーに♪

材料1人分（15cmスキレット1台分）

1
りんごは皮をよく洗って薄めのくし切りにして塩水に少しつけておく。耐熱皿にりんごを並べたら砂糖とレモン汁を全体にふりかけ、ゆるくラップをかける。
2
レンジ600wで2分半〜3分程度加熱したらラップを取って冷ます。りんごの量や厚みによって加熱時間は加減してください。足りないようなら、りんごを裏返してさらに加熱してください。
3
オーブンを240度に予熱。ボールに卵を入れてホイッパーでよくときほぐしたら、バニラエッセンス、牛乳も加えてまぜる。
4
3に薄力粉、塩も加えてよく混ぜる。
5
予熱が終わったら220度に温度を下げてスキレットにバターを入れてオーブンに入れて溶かし、バターが溶けたら生地を流し入れて15〜18分程度を目安に焼く。
6
立ち上がった生地のフチがこんがりするまで焼いたら出来上がり。りんごのコンポートをのせたらお好みでアイスクリーム、生クリーム、メープルシロップなど添えて召し上がれ。