卵1個de簡単ダッチベイビー♡レンチンりんごコンポート添え

材料1人分（15cmスキレット1台分）

• りんご
  1/2個
• 砂糖
  大さじ1
• レモン汁
  小さじ1〜2
• 卵
  1個
• 牛乳
  50ml
• バニラエッセンス
  少々
• 薄力粉
  30g
• 塩
  ひとつまみ
• バター
  大さじ1

作り方

• 1

  りんごは皮をよく洗って薄めのくし切りにして塩水に少しつけておく。 耐熱皿にりんごを並べたら砂糖とレモン汁を全体にふりかけ、ゆるくラップをかける。

  
• 2

  レンジ600wで2分半〜3分程度加熱したらラップを取って冷ます。 りんごの量や厚みによって加熱時間は加減してください。 足りないようなら、りんごを裏返してさらに加熱してください。

  
• 3

  オーブンを240度に予熱。 ボールに卵を入れてホイッパーでよくときほぐしたら、バニラエッセンス、牛乳も加えてまぜる。

  
• 4

  3に薄力粉、塩も加えてよく混ぜる。

  
• 5

  予熱が終わったら220度に温度を下げてスキレットにバターを入れてオーブンに入れて溶かし、バターが溶けたら生地を流し入れて15〜18分程度を目安に焼く。

  
• 6

  立ち上がった生地のフチがこんがりするまで焼いたら出来上がり。 りんごのコンポートをのせたら お好みでアイスクリーム、生クリーム、メープルシロップなど添えて 召し上がれ。

  

ポイント

オーブン内の温度が下がらないように 開け閉めは素早く。 高温設定が出来ないオーブンなら220度の余熱で焼いてもOKです。

作ってみた！

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