簡単♡ベーコンポテトのタルトソレイユ

材料

• 冷凍パイシート
  2枚(18×18cm)
• 溶き卵
  適宜
• じゃがいも
  2個(小〜中程度の大きさ)
• 玉ねぎ
  1/4個(薄切り)
• ベーコン
  2枚(1〜1.5cm幅に切る)
• バター
  大さじ1
• 薄力粉
  大さじ1
• 牛乳
  100cc

作り方

• 1

  じゃがいもは皮をむきラップに包んでレンジ加熱して(根菜オート)で柔らかくしたら食べやすい大きさに切っておく。

  
• 2

  フライパンにバターを溶かして玉ねぎを炒める。透き通ってきたらベーコンを加えて炒る。

  
• 3

  薄力粉を加えて粉っぽさがなくなるまで炒めたら牛乳を少しずつ加えて伸ばしていく。

  
• 4

  全部、牛乳を加えてトロミがついたらじゃがいもを加え混ぜて冷ます。 (完全に冷めてから次の作業をスタートしてください)

  
• 5

  オーブンを200度に予熱スタート。

• 6

  冷凍パイシートを半解凍(袋の表示通り)し 麺棒で均一に伸ばしたら、お皿など丸い物をあてて円形に切る。(2枚とも)

  
• 7

  冷ました3のフィリングをのせて周りに溶き卵を塗る。

  
• 8

  もう一枚の生地を重ねてフォークなどを押し当てて周りを閉じる。

  
• 9

  真ん中にセルクル(などの型)をのせて軽く押して形をつけたら周りを放射状に切り込みを入れる。

  
• 10

  切り込みを入れた所をひとつずつねじり 溶き卵を塗る。

  
• 11

  予熱したオーブンで20分程度焼く。 こんがり焼き色がついたら出来上がり! (焼き時間はオーブンによって加減してください)

  

ポイント

ベーコンポテトのフィリングが完全に冷ましてからパイで包んでください。 室温が高いとパイシートが柔らかくなりすぎるので使用しない時は冷蔵庫に入れるなどして調節してください。

作ってみた！

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