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材料3つのふわふわレアチーズdeクリスマスツリーパイ♡

30
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2018.12.20

分類デザート

調理時間: 30分

ID369640

のりP (noripetit)

 「シンプルなレシピ」で「美味しく」

材料3つで作るふわふわ〜♪のレアチーズで作るクリスマスにぴったりのレアチーズパイです。

レアチーズ レアチーズパイ おもてなし 冷凍パイシート 簡単 レアチーズ
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材料(6〜8個分)
冷凍パイシート 2枚(18×18cm)
溶き卵 1/2個分
クリームチーズ 100g(kiri 5個使用(1個18g))
砂糖 大さじ1〜2(お好みで調整してください。)
生クリーム 1パック(200ml)
アラザン 適宜
粉砂糖 少々(溶けないタイプ)
作り方
Point!
クリームチーズとホイップを一度に全部合わせずに工程6のように少し馴染ませてから最後のホイップをするのがpoint! 余ったクリームはパンに塗ったり フルーツに添えたりして召し上がってくださいね。 星形パイは一緒に焼くので膨らみすぎたら半分くらいの厚さに割って使うと飾りやすいです。
  1. 冷凍パイシートを半解凍する(室温or冷蔵庫で袋の指示通りに)
  2. オーブンを200度に予熱スタート。
  3. 冷凍パイシートは半解凍したら
    麺棒などで軽くのばしておく。
  4. セルクルなど使って丸く型抜きする。(1個分につき2枚)
  5. 2枚1組の1枚(上にのせる方)は一回り小さく型抜きして切り取った丸を星型でくり抜く
  6. 丸い生地に溶き卵を塗って2枚を重ね合わせる。
  7. 表面、星型にも同様に溶き卵を塗り予熱したオーブンで15分程度こんがり焼き色がつくまで焼く。
  8. 焼きあがりが膨らみすぎていたら
    熱いうちに少し上からプッシュして調整して冷ましておく。
  9. クリームチーズは常温で柔らかくしておきボウルにいれてホイッパーでクリーム状にしたら砂糖も加えてよく混ぜる。
  10. 別のボウルに生クリームを入れてハンドミキサーでホイップする。(6〜7分立て)
  11. 8のボウルに9のホイップクリームをおたま1杯分くらいとってホイッパーで馴染むように混ぜあわせる。
  12. 9の残りのクリームを8分くらいまでホイップしたら6に全て加えてふんわりするまで混ぜる(ハンドミキサー使用)
  13. 大きめの丸い絞り口金(1.5くらい)をつけた絞り袋に入れてパイの上に絞る。
  14. 星のパイ生地をのせてアラザンを飾り粉砂糖を振ったら出来上がり!
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