本場テーマパークの味を簡単にアレンジ♡もちふわ♪ベニエ

材料（大きめ5〜6個分）

• ドライイースト
  小さじ1/4
• ぬるま湯
  30ml
• A
  強力粉
  120g
• A
  薄力粉
  120g
• A
  砂糖
  18g
• A
  塩
  小さじ1/4
• A
  サラダ油
  小さじ1
• A
  生クリーム
  60ml
• A
  卵
  1/2個
• A
  熱湯
  60cc
• サラダ油
  適宜
• 粉砂糖
  適宜

作り方

• 1

  ぬるま湯にドライイーストを入れ混ぜ5分おく。

  
• 2

  フードプロセッサーにA 強力粉120g、薄力粉120g、砂糖18g、塩小さじ1/4、サラダ油小さじ1、生クリーム60ml、卵1/2個、熱湯60ccの材料を入れスイッチを入れ全体がざっくり混ぜる。

  
• 3

  1のイーストも加えてスイッチを入れ表面がなめらかになるまで混ぜたら生地の完成。

  
• 4

  ひとまとまりにしてラップをかけて30分休ませる。

  
• 5

  生地を1cmの厚さに伸ばして型で抜く。(型はなんでもOKです！型がない場合は7cm角程度にナイフでカットして)

  
• 6

  生地が乾燥しないように濡らして硬く絞った布巾をかけて1時間ほど発酵させる。(レンジ発酵機能30度を使用)

  
• 7

  フライパンにサラダ油を入れ180度できつね色になるまで揚げる。片面2〜3分目安。(生地が柔らかめなのでクッキングシートをカットしてそのまま入れて途中外すようにしました)

  
• 8

  油をきり、熱いうちに粉砂糖をかけて出来上がり！

  

ポイント

＊生地はフードプロセッサーで捏ねるので簡単です！ ＊中力粉があれば中力粉240gでも。

作ってみた！

質問