主食

おでんの出汁で作る◎すだち香るおにぎり

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10分
米の水浸時間、炊飯時間は除く

おでんの出汁を活用し、うま味たっぷりのおにぎりに。 おでんを楽しんだあとの出汁でご飯を炊くことで、だしの風味がご飯のひと粒ひと粒にしみこみ、シンプルながらも味わい深く仕上がります。 いつものおにぎりとはひと味違う、だしのおいしさを楽しめるのが魅力です。 仕上げにすだちを添えれば、爽やかな香りとほどよい酸味が加わり、すっきりとした後味に。 だしのうま味とすだちの風味が調和し、飽きのこないおいしさを楽しめます。 特別な材料や手間をかけずに作れるのも嬉しいポイント。 おでんの出汁を最後までおいしく活用できる、日々の食卓やお弁当にもぴったりのおにぎりです。

材料4人分(100g×7個分)

  • 白米
    2合
  • おでんの出汁
    約300ml
  • すだち
    2個

作り方

  • 下準備
    白米を洗って水に浸ける。(30分~)

  • 1

    白米の水をきり、おでんの出汁(冷めたもの)を2合分の水位まで入れ、いつも通り炊飯する。

    おでんの出汁で作る◎すだち香るおにぎりの工程1
  • 2

    すだちを薄くスライスする。

    おでんの出汁で作る◎すだち香るおにぎりの工程2
  • 3

    炊きあがったごはんを混ぜて7等分し(1個約100g)、おにぎりを握ってお皿に盛り付ける。 すだちをトッピングする。

    おでんの出汁で作る◎すだち香るおにぎりの工程3

ポイント

・腐敗防止のためタイマー予約機能は不可です。

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