
おでんの出汁を活用し、うま味たっぷりのおにぎりに。 おでんを楽しんだあとの出汁でご飯を炊くことで、だしの風味がご飯のひと粒ひと粒にしみこみ、シンプルながらも味わい深く仕上がります。 いつものおにぎりとはひと味違う、だしのおいしさを楽しめるのが魅力です。 仕上げにすだちを添えれば、爽やかな香りとほどよい酸味が加わり、すっきりとした後味に。 だしのうま味とすだちの風味が調和し、飽きのこないおいしさを楽しめます。 特別な材料や手間をかけずに作れるのも嬉しいポイント。 おでんの出汁を最後までおいしく活用できる、日々の食卓やお弁当にもぴったりのおにぎりです。
下準備
白米を洗って水に浸ける。(30分~)
白米の水をきり、おでんの出汁(冷めたもの)を2合分の水位まで入れ、いつも通り炊飯する。

すだちを薄くスライスする。

炊きあがったごはんを混ぜて7等分し(1個約100g)、おにぎりを握ってお皿に盛り付ける。 すだちをトッピングする。

・腐敗防止のためタイマー予約機能は不可です。
レシピID:535259
更新日:2026/10/20
投稿日:2026/10/20