副菜
サラダチキンでジューシーフリッター
投稿日2021/03/08
更新日2021/03/08
調理時間15分
サラダチキンは、加熱済みなので、衣に焼き色がつけば出来上がり！ サラダチキンは、とってもジューシーで柔らかく、外はカリカリ！ おかずにも、ビールに合います！
材料2人分
- サラダチキン１パック(１１０ｇ)
- サラダ油適量
- A薄力粉大さじ２
- A片栗粉大さじ１
- Aベーキングパウダー小さじ１/２
- マヨネーズ、牛乳各大さじ３
- つけあわせ野菜適量
- トマトケチャップ適量
- 薄力粉適量
作り方
ポイント
卵の代わりにマヨネーズを使用すると、衣がカリカリに仕上がります。 衣は、焼き色がつきやすいので、火加減を注意してください。
- 準
- 1
サラダチキンは、キッチンペーパーで水分をふき取り、スティック状に切る。 薄力粉をまぶす。
- 2
A 薄力粉大さじ２、片栗粉大さじ１、ベーキングパウダー小さじ１/２は、よく混ぜる。 ボウルに、マヨネーズ、牛乳を入れ混ぜ、A 薄力粉大さじ２、片栗粉大さじ１、ベーキングパウダー小さじ１/２を加え混ぜる。
- 3
②に、サラダチキンをくぐらせ、揚げる。 器に、つけあわせ野菜、フリッターを盛りつけ、トマトケチャップを添える。
レシピID
408590
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さっちん
料理家・調理師
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- 野菜ソムリエプロ
- 食育指導士
料理家 調理師 野菜ソムリエプロ 食育指導士 フードコーディネーター J.S.A ワイン検定シルバークラス ビールとワインが大好き！ 家にある材料で、サッと作れる おつまみ中心のメニューが多いです。 味付けは、しっかりめにつけて いるので、ご飯にもあい、 お酒もすすみます！ 時短、簡単に作ることのできる メニューを心がけています。
