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    副菜

    サラダチキンでジューシーフリッター

    • 投稿日2021/03/08

    • 更新日2021/03/08

    • 調理時間15

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    82

    サラダチキンは、加熱済みなので、衣に焼き色がつけば出来上がり! サラダチキンは、とってもジューシーで柔らかく、外はカリカリ! おかずにも、ビールに合います!

    材料2人分

    • サラダチキン
      1パック(110g)
    • サラダ油
      適量
    • A
      薄力粉
      大さじ2
    • A
      片栗粉
      大さじ1
    • A
      ベーキングパウダー
      小さじ1/2
    • マヨネーズ、牛乳
      各大さじ3
    • つけあわせ野菜
      適量
    • トマトケチャップ
      適量
    • 薄力粉
      適量

    作り方

    ポイント

    卵の代わりにマヨネーズを使用すると、衣がカリカリに仕上がります。 衣は、焼き色がつきやすいので、火加減を注意してください。

    • フライパンに、サラダ油を注ぎ、170度に予熱する。 つけあわせ野菜:レタス、ミニトマト、レモンの輪切り

    • 1

      サラダチキンは、キッチンペーパーで水分をふき取り、スティック状に切る。 薄力粉をまぶす。

      工程写真
    • 2

      A 薄力粉大さじ2、片栗粉大さじ1、ベーキングパウダー小さじ1/2は、よく混ぜる。 ボウルに、マヨネーズ、牛乳を入れ混ぜ、A 薄力粉大さじ2、片栗粉大さじ1、ベーキングパウダー小さじ1/2を加え混ぜる。

    • 3

      ②に、サラダチキンをくぐらせ、揚げる。 器に、つけあわせ野菜、フリッターを盛りつけ、トマトケチャップを添える。

    レシピID

    408590

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    さっちん 

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    料理家 調理師 野菜ソムリエプロ 食育指導士 フードコーディネーター J.S.A ワイン検定シルバークラス ビールとワインが大好き! 家にある材料で、サッと作れる おつまみ中心のメニューが多いです。 味付けは、しっかりめにつけて いるので、ご飯にもあい、 お酒もすすみます! 時短、簡単に作ることのできる メニューを心がけています。

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