サラダチキンでジューシーフリッター

15

2021.03.08

分類副菜

調理時間: 15分

ID 408590

さっちん 

15分で飲みおかず

サラダチキンは、加熱済みなので、衣に焼き色がつけば出来上がり!
サラダチキンは、とってもジューシーで柔らかく、外はカリカリ!
おかずにも、ビールに合います!

    材料2人分
    サラダチキン 1パック(110g)
    サラダ油 適量
    A
    薄力粉 大さじ2
    A
    片栗粉 大さじ1
    A
    ベーキングパウダー 小さじ1/2
    マヨネーズ、牛乳 各大さじ3
    つけあわせ野菜 適量
    トマトケチャップ 適量
    薄力粉 適量
    作り方
    Point!
    卵の代わりにマヨネーズを使用すると、衣がカリカリに仕上がります。
    衣は、焼き色がつきやすいので、火加減を注意してください。
    1. フライパンに、サラダ油を注ぎ、170度に予熱する。
      つけあわせ野菜:レタス、ミニトマト、レモンの輪切り
    2. サラダチキンは、キッチンペーパーで水分をふき取り、スティック状に切る。
      薄力粉をまぶす。
    3. A

      薄力粉 大さじ2、片栗粉 大さじ1、ベーキングパウダー 小さじ1/2

      は、よく混ぜる。
      ボウルに、マヨネーズ、牛乳を入れ混ぜ、A

      薄力粉 大さじ2、片栗粉 大さじ1、ベーキングパウダー 小さじ1/2

      を加え混ぜる。
    4. ②に、サラダチキンをくぐらせ、揚げる。
      器に、つけあわせ野菜、フリッターを盛りつけ、トマトケチャップを添える。
    2 63
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