副菜
あとひく美味しさ！ゴーヤとコーン、ベーコンのバター醤油炒め
投稿日2021/05/27
更新日2021/05/27
調理時間15分
新鮮なゴーヤが売っていたので、家に常備しているホールコーンとスライスベーコンで炒め物にしました。 おつまみにサイコー！ お子さまも好きな味なのでおかずにも！
材料3人分
- ゴーヤ１/２本
- スライスベーコン２枚
- ホールコーン１２０ｇ(個形量)
- バター(有塩)２０ｇ
- しょうゆ小さじ１
- 粗挽き黒コショウ適量
作り方
ポイント
これからの時期、生のトウモロコシを茹でて作っても！ バターは、強火で炒めると焦げやすいので、中火で炒めてください。 お子さんが食べる場合、粗挽き黒コショウなしでもOKです。
- 準
ホールコーンは、ざるにあげて、水を切る。
- 1
ゴーヤは、わた、種を除き、３ｍｍ幅にスライスする。 スライスベーコンは、５ｍｍ幅に切る。
- 2
フライパンに、バター(有塩)を溶かし、①、ホールコーンを炒め、しょうゆ、粗挽き黒コショウを加え、器に盛りつける。
レシピID
413598
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「ゴーヤ」の基礎
- Artist
さっちん
料理家・調理師
- 調理師
- フードコーディネーター
- 野菜ソムリエプロ
- 食育指導士
料理家 調理師 野菜ソムリエプロ 食育指導士 フードコーディネーター J.S.A ワイン検定シルバークラス ビールとワインが大好き！ 家にある材料で、サッと作れる おつまみ中心のメニューが多いです。 味付けは、しっかりめにつけて いるので、ご飯にもあい、 お酒もすすみます！ 時短、簡単に作ることのできる メニューを心がけています。
