中国で話題沸騰のWEB料理番組！

レシピ 

乃木坂46の1期生で、雑誌『CanCam』の専属モデルや女優としても活躍する松村沙友理さん。中国語の勉強にも励んでいる松村さんが、大好きな料理を通して、もっと中国語を学ぼうという異色の料理番組「沙友理的爱吃厨房」を中国のWEB配信でスタート。

なんとその会場がNadiaのキッチンステージ！　ということで、松村さんとまだまだ初々しい4期生メンバーが中華料理と中国語を学んでいる様子をのぞいてきました！

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<h2>8回目の料理は泡泡…？これは一体どんな料理？</h2>

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一日4本収録という怒涛の番組収録も、この回でついにラスト！　そんな8回目の料理は…泡泡!?

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「泡泡？」「ふわっふわしているものですかね？」と、メンバーはお手上げ状態。そんなときは、アリス先生に教えてもらいましょう！

「これは私の故郷、蘇州の料理でワンタンを使います。泡のように見える、小ぶりなワンタンなんですよ♪」なんだかとってもかわいらしい料理ですね！　さっそく作ってみましょう！

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<h2>
餡を包むのが難しい！けど楽しい♪ワンタン作りで大盛り上がり</h2>

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「まずは餡を作ります。豚ひき肉に調味料を入れて粘り気が出るまで混ぜます。今回は事前に餡を用意しておきました！　一緒に包んでいきましょう」と、メンバーを誘うアリス先生。餡を包むって、なんだかとっても難しそう…。

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メンバーはワンタン包み初体験！　上手にできるのでしょうか？　「お箸で餡をちょっと削って取って、手前の角に広げていきます。空洞を作るように指も使いながら上手に包み込んでいきましょう」とアリス先生にお手本を見せてもらいます。

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「？？？」「皮が破けちゃった…！」と苦戦する松村さんと遠藤さん。「中国のワンタンの皮は破けやすいですよ」とアリス先生の優しいフォローが身に沁みます。そんな中、上手にワンタンを包んでいた田村さん。中華料理人への可能性が開けたかも！？

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苦戦しながらも、やっぱりみんなで作ると楽しいですよね！　松村さんも2回目からは順調でニッコリ笑顔♪

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<h2>
今回の中国語講座は、デートのお誘い♪</h2>

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「ここで松村さん！　今回は私が中国語を書いてきました！　こちらです」とフリップを取り出す田村さん。今回の中国語の意味は何でしょうか？　

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「これは『今日ご飯一緒に食べる？』です！」と一発正解の松村さん。あまりにさらっと答えたため、田村さんがびっくりしていると「もっと褒めてよ～」とおねだり。現場中が笑いに包まれます。

「では実際に言ってみましょう。ここは大人の松村さん、お願いします！」

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「今天要不要一起吃饭？」と、こんなにかわいくご飯に誘われたら、断る人はいませんよね！

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<h2>
ぷっくり小ぶりなワンタンがかわいい♪</h2>

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「次にワンタンを茹でたいと思います！　この小さいワンタンはすぐに火が通るので、隣でスープも用意します。」スープと別で茹でるのは、ワンタンのでんぷん質が溶けだしてスープが濁ってしまうから。小さいワンタンだから茹で時間も短くてOK！ 
「本当にふくらんでますね！」「ぷっくりしてる！」「美味しそう！」とメンバーは大歓喜♪　でもまだこれで完成ではありません！

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ワンタンとスープを盛り付けたら、トッピングをして自分好みに仕上げます。メンバーも真剣にトッピングしていきます。蘇州ではワンタンに錦糸卵やねぎ、ラー油などをトッピングするんだとか。

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「できたー！」と大満足の笑顔を見せる3人。自分好みに仕上げたワンタンスープはどのような味がするのでしょうか？　できたてアツアツのワンタンを、いざ実食です！

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<h2>
もちもちジューシーなワンタンに大満足♪ </h2>

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「いい香り～！　好香（ハオシャン）！」「こしょうが効いてる！」「美味しい～」「もちもち♪」とメンバー一同大絶賛！ 

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「中国では朝食や昼食、ワンタンを食べる人が多いんですよ。泡泡餛飩は小さくてスルッと入っていくから、おやつでも食べます」とアリス先生から裏話もありました。ワンタンは私たちが思っている以上に中国では身近な料理なんですね！

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「怒涛の4本撮り、2人はどうだった？」と、かわいい後輩たちを気遣う松村さん。「楽しくてあっという間でした！　不器用だったのが反省です…」と言う遠藤さんですが、一生懸命料理に向き合う姿勢がみんなに伝わっていました！　大活躍していた田村さんは「意外と手先が器用だったみたいです。今度はみなさんに料理をふるまえるように、勉強してきます！」と、とっても意欲的♪　番組に参加することで新たな才能を発見できたみたいで、よかったです！

8回目の中国語レッスンとワンタンスープ作りも大成功♪　次回はどんな料理に挑戦するのでしょうか？

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●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/247363/recipe/388402">「泡泡餛飩」</a>

【乃木坂46×Nadia】乃木坂46・松村沙友理さんの中国配信のWEB料理番組の撮影現場に潜入！ Vol.8泡泡餛飩

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<h2>7回目の料理はスイーツ！…でもお粥？</h2>

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7回目も前回に引き続き4期生メンバーの遠藤さんと田村さんが参加！　料理はあまりしないという2人でしたが、だんだん番組にも慣れてきた様子。今回も楽しそうに番組が進行されていきます！

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さて、気になる7回目の料理は…？　「甘そう！」「甘いお粥？」と悩む3人に「これは私の故郷、中国蘇州の昔ながらのおやつです」と教えてくれたのは、料理と中国語を教えてくれるアリス先生。スイーツと聞いて目を輝かせるメンバーたちは、やる気もアップ！　さっそく作ってみましょう♪

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<h2>お粥があま～いスイーツに！初めての糖粥に興味津々</h2>

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まずはもち米とうるち米で、お粥を準備します。「お米の形がなくなるくらいとろとろのお粥に、トッピングするのは、あんこなんです！」と、アリス先生。

あんこにもち米粉を入れ、お粥と同じくらいとろとろになるまで伸ばします。器用な田村さんが挑戦！　一生懸命混ぜ続けます。

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<h2>日本でもよく知られた「あの花」を仕上げに使って、香りをまとわせて♪</h2>

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あんこがとろとろになってきたら、秘密兵器の登場です！ 
「これなんでしょう？」とアリス先生が取り出してきたものは…？

「えー分かんない！」「なになに？」「あ！　キンモクセイ？」と正解！

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伸ばしたあんこにキンモクセイのシロップを入れて、あんこの準備はOK。お粥とあんこを盛り付けて、最後に干し桂花（干したキンモクセイ）を散らせば完成です！

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<h2>気になる中国のスイーツ、そのお味はいかに!? </h2>

今回は3人そろって中国語で「我开动了」（中国語の“いただきます”）と言って食べてもらいました。

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「美味しい～♪」「優しい味…！」とメンバー一同大絶賛！　「蘇州の女の子たちに人気のおやつなんですよ」とアリス先生。

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メンバーもニッコリ大満足！　甘いものを食べて笑顔になるのは、万国共通ですね♪

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<h2>ところで今回の中国語講座は…？ </h2>

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「今回は簡単に作れて、あんまり時間もかからず、あっという間だったね。あれ？　でも、いつもやっている中国語講座、今回なかった…？」と、するどいツッコミを入れる松村さん。「大丈夫です！　ちゃんと用意しています！」と言って、遠藤さんがフリップを取り出します。

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「ひと口食べる？　あ～ん」と松村さんは今回も一発で正解！ 
「せっかく料理があるので、まゆちゃんやってみて！」と遠藤さんの振りで、「要吃一口吗？　啊～？」と田村さんがカメラに向かってポーズ！　かわいいですね！

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今回も楽しく料理を作って、あっという間に終わりの時間。中国の美味しいスイーツを食べられて、大満足の3人でした！

7回目の中国語レッスンとスイーツも大成功♪　次回はどんな料理に挑戦するのでしょうか？楽しみですね。 
それではまた、次回もご期待ください！

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●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/247363/recipe/388399">「糖粥」</a>

【乃木坂46×Nadia】乃木坂46・松村沙友理さんの中国配信のWEB料理番組の撮影現場に潜入！ Vol.7糖粥

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<h2>6回目の料理は…筋肉!?</h2>

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中国語でのタイトルコールと自己紹介も、6回目ともなると慣れたもの！　流暢な中国語で快調なスタートを切りました。さて、気になる今日の料理は…筋肉!?　「筋肉？」「お肉は入っているということですかね」「油揚げを使うとか？」とどよめくメンバー一同。助けて、アリス先生！

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「これは揚げ麩の肉詰めです！　揚げ麩は中国では一般家庭でよく使われている食材なんですよ」と、アリス先生。日本ではあまりなじみのない揚げ麩。一体どんな料理に仕上がるのでしょうか？　楽しみです！

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<h2>意外な才能を発揮！楽しい肉詰め作業♪</h2>

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まずは餡を作ります。豚ひき肉にたくさんの調味料を加えてしっかり混ぜます。白っぽく粘り気が出てきたら、餡のできあがりです！

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次にこれを揚げ麩に詰めていきます。揚げ麩に餡を詰めるため、まずはお箸を使って丸い揚げ麩に穴を開けて広げていきます。お箸を使って揚げ麩を広げていくのは、なかなか難しい！　メンバーもみんな真剣です。

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「え、みんなできますか？」「穴どのくらい開けてますか？」「穴が広がらないんです…」と苦戦しながらも、楽しそう♪

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そして松村さんは、ついに揚げ麩にお箸が貫通！　「見えてますよ、向こう側が～！」と、一同爆笑。笑い声が絶えません！

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そしていよいよ肉詰め作業に。揚げ麩の上に餡を置いて、お箸で詰め込んでいきます。「みんな入って～」と夢中になって揚げ麩に餡を詰めていくメンバーたち。

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 「できました～！」とニッコリ笑顔の田村さん。速くてきれいな仕上がりに、松村さんも遠藤さんもびっくり。田村さんの意外な才能がここで発覚しました！　肉詰めに苦戦する遠藤さんは、先生にヘルプを小さい声でお願い！　そんな姿もかわいらしいですね。

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<h2>恒例の中国語コーナー！今回の問題はわかるかな？</h2>

揚げ麩に餡を詰め終わったところで、恒例の中国語コーナーへ。今回は田村さんからの出題！

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「これは知ってます！　『私の嫁』という意味です」と松村さん。中国のファンの方がよくbilibiliの配信のときに「老婆」とコメントを書いてくださるのを見て覚えたそう！　正解した松村さんは、ほっとひと安心♪

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<h2>油面筋塞肉もいよいよ完成間近！早く食べてみたい♪
</h2>

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みんなで作った揚げ麩の肉詰めを、今度は煮込んでいきます。 
「揚げ麩の半分くらいまで水を注いだら調味料を加えて、強めの中火にかけて沸騰させます。沸騰したら火を弱火にして15分煮込みましょう！」 
食欲をそそる香りがスタジオに広がって、仕上がりにワクワク♪

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こんな風に揚げ麩にシワが寄ってきて、ギュッと締まる感じになったら完成です。煮込む前の揚げ麩と全然違う姿にびっくり！　どんな味がするのでしょうか？　次はいよいよ試食です！

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<h2>もちもちジューシー♪食感がたまらない油面筋塞肉に、メンバー感激！</h2>

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メンバー全員が初めて食べる油面筋塞肉、一体どのような味がするのでしょうか？　「んー！　美味しい～！」「日本にあるお麩とは全然違う！　もちもちしている！」と大満足のメンバー。

遠藤さんも田村さんも完食してニッコリ。アリス先生もうれしそうです。今回の料理も大成功♪

7回目の料理もどんなものなのか楽しみですね。日本ではまだ珍しい中国の料理をご紹介できればと思います。それではまた、次回もご期待ください！

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●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/247363/recipe/388397">「油面筋塞肉」</a>

【乃木坂46×Nadia】乃木坂46・松村沙友理さんの中国配信のWEB料理番組の撮影現場に潜入！ Vol.6 油面筋塞肉

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<h2>5回目のゲストは4期生の遠藤さくらさん・田村真佑さん</h2>

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（写真左から：松村沙友理さん、遠藤さくらさん、田村真佑さん）

2019年最後の放送だった5回目。2019年は好きな料理を通して中国語を学ぶという、異色の料理番組「沙友理的爱吃厨房」をスタートした松村さん。たくさんの中国の人や料理と触れ合えた一年だったそう。2020年はもっとたくさんの人と中国語をお話できたらいいな、と期待を膨らませていました。

そして今回は4期生メンバーの遠藤さんと田村さんが初参加！　普段あまり料理をしないという二人は、ちょっと緊張気味の中、収録がスタートしました。

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<h2>ザーサイを使った中国でポピュラーなスープ料理に挑戦！</h2>

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今回挑戦する料理のフリップが登場。文字からは全く想像ができない料理に「何だろう？」「何かを搾るの？」と、三人は興味津々。そんな三人に「これは中国で一般的なスープ料理ですよ」と優しく教えてくれたのは、中国蘇州出身のアリス先生。今回はアリス先生から料理と中国語を教えてもらいます！

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榨菜肉絲湯はザーサイと細切り豚肉を使ったスープ料理。日本では副菜のイメージが強いザーサイですが、中国では炒めたり、スープに入れたり、いろいろな料理に使うそう。文化の違いに驚きつつも楽しそうな三人。どんなスープができあがるのか、期待が膨らみます！

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<h2>未知のスープにワクワク♪まるごとザーサイにびっくり！ </h2>

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「まずはザーサイの準備をします」というアリス先生が取り出したのは、岩のような塊。カットしていないザーサイを見た三人は驚きを隠せません！　味が付いたザーサイは塩気が強いため、事前に水にさらして塩抜きをしておきます。

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次に豚もも肉を細切りにし、塩こしょうと紹興酒をかけて10分ほどなじませます。これに片栗粉をまぶせば、下準備は完了！

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<h2>遠藤さんから中国語の問題が出題！先輩・松村さんは分かる？ </h2>

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「松村さん、何でも先生に中国語を学ぶコーナーがあるんですよね！　私、中国語を書いてきました」とフリップを取り出した遠藤さん。 
意味は「残しちゃダメだぞ！」というこの番組にぴったりの言葉です。 
松村さんに「分かりますか？」と聞いたところ、ほとんど正解に近い回答！　勉強の成果が出ています。

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<h2>慣れない料理も頑張る！乃木坂46メンバーが大盛り上がり♪</h2>

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中国語を勉強した後は、スープ作りに戻ります。下ごしらえをした豚肉とザーサイをごま油で炒めていきます。スタジオに広がるごま油の香りが食欲をそそります！　ここで先生と田村さんがバトンタッチ。愛情をこめて炒めます！　鶏がらスープを入れたらアクが出てくるので、今度は遠藤さんが一生懸命アク取りのお手伝い。ぎこちないながらも楽しそうに料理をする二人が印象的でした！　最後に調味料を加えれば榨菜肉絲湯の完成です。

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<h2>いざ実食！お味はいかに？</h2>

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「できた～！」「いい香り～♪」とうれしそうな三人。放送していませんが、実はスープの薬味として万能ねぎ、ごま油、ラー油を準備し、それぞれ組み合わせて自分好みのスープにしてもらいました！


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「美味しい～！」「確かにご飯がすすむ味！」とメンバーは大喜び！　ねぎが大好きという松村さんは、ねぎをたっぷり入れてにっこり笑顔♪　普段はあまり辛いものを食べないという田村さんも「ラー油を少し入れてピリ辛にすると食欲がわく！」と新しい発見に出会っていました。

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「中国語で美味しいは好吃（ハオチー）といいますが、スープの場合は好喝（ハオフー）って言うんですよ」というアリス先生。「初めて知った～このスープは好喝（ハオフー）です！」と仕上がりに大満足なメンバーでした！

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今回はじめて参加した遠藤さんと田村さん。料理をしてみた感想は？ 
「すごい楽しかった！　普段料理はしないけれど、先生がやっているのを見て興味が出てきました！」とうれしい感想。お家でも今回のように楽しくお料理をしてみてくださいね！

5回目の中国語レッスンとスープ作りも大成功♪　次回のお料理も楽しみですね！　ご期待ください！

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●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/247363/recipe/386478">「榨菜肉絲湯」</a>

【乃木坂46×Nadia】乃木坂46・松村沙友理さんの中国配信のWEB料理番組の撮影現場に潜入！ Vol.5 榨菜肉絲湯

乃木坂46の1期生で、雑誌『CanCam』の専属モデルや女優としても活躍する松村沙友理さん。中国語の勉強にも励んでいる松村さんが、大好きな料理を通して、もっと中国語を学ぼうという異色の料理番組「沙友理的爱吃厨房」を中国のWEB配信でスタート。

なんとその会場がNadiaのキッチンステージ！　ということで、松村さんとまだまだ初々しい4期生メンバーが中華料理と中国語を学んでいる様子をのぞいてきました！


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<h2>乃木坂46・松村沙友理さんが金川紗耶さん＆清宮レイさんと料理しながら中国語レッスン！</h2>

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（写真左から：金川紗耶さん、松村沙友理さん、清宮レイさん）

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4回目の収録がスタートしました。今回のゲストは、前回と同じ4期生の金川さんと清宮さん！　前回の収録で仲良くなった3人は、最初から大盛り上がりです。

今回挑戦する料理は…「湯圓」。「本当に読めない～」と3人とも全然分かりません。 
今回も朱先生がすかさず登場！ 
「これは中国のスイーツです。美味しいですよ～。早速、作ってみましょう！」

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みんなで餡を作ってスイーツ作り！中国語のレッスンも大盛り上がり</h2>

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「湯圓」は中国の冬の定番スイーツ。白玉団子で餡を包み、甘みをつけたシロップに浸したものです。まずは、皮と冷やし固めた餡を準備します。餡は黒ごまがたっぷり！　みんな興味津々。

そんなとき、恒例の中国語のフリップが登場！ 
「甘いものは好きですか？」という中国が書かれています。「〇〇は好きですか？」を覚えれば、いろいろと応用できるということで、「わたしのこと好き？」など、応用編をみんなでレッスンしていました。

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<h2>「うまく丸くならなーい！」乃木坂46メンバーが奮闘！</h2>

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皮が準備できたら、餡を皮で包みます。手早く包まないと、冷やし固めておいた餡が溶けてしまってうまく丸められないのでスピード勝負！　「どうしよう～やぶれちゃった」「どうやって丸くするの～？」と、みんなでワイワイしながら餡を包んでいきます。

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<h2>もっちもちで美味しい！黒ごま餡入りの白玉団子をみんなで試食</h2>


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丸め終わったお団子を茹でてシロップに入れれば完成！　いよいよみんなで試食です。


食べると、中の黒ごま餡がとろっと出現。 
「食感がおもしろい～！」と松村さん。 
金川さんも「甘くて美味しい～！　口の中がごまでいっぱい」とうるうるの目で美味しさを訴えます。 
清宮さんももぐもぐ…。「皮がもちもちで中がとろとろ～。口の中が幸せ」 
美味しすぎて、みんなたくさん食べていました！


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今回もお料理＆中国語レッスンは大成功。 
まだまだこの番組は続きます。次回はどんなメンバー、どんな料理が登場するでしょう。 
お楽しみに！


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●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/247363/recipe/386473">「湯圓」</a>

【乃木坂46×Nadia】乃木坂46・松村沙友理さんの中国配信のWEB料理番組の撮影現場に潜入！ Vol.4湯圓

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<h2>第3回のゲストは乃木坂46・4期生の金川紗耶さん・清宮レイさん</h2>

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（写真左から：清宮レイさん、松村沙友理さん、金川紗耶さん）

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第3回の助っ人メンバーは、4期生の金川紗耶さんと清宮レイさん！　人気急上昇中のフレッシュな2人が現場を盛り上げます。この3人での撮影は初めて、ということで松村さんもドキドキの様子でした。

金川さんと清宮さんが中国語で自己紹介を披露。慣れない中国語に奮闘する姿がとっても愛らしく、現場が笑顔に包まれます。

早速、今回挑戦する料理のフリップが登場！　中国語で「菌菇水饺」と書かれています。 
「何だろう～？」「菌？　水？」「難しい～」 
みんなで頭を悩ませます。

悩んでいると、中国語と料理を教えてくれる朱先生が登場し、正解を発表。 
「水餃子！　きのこ入りの水餃子」です。

水餃子にチャレンジすると分かって、3人は大盛り上がり！　さぁ、中国語レッスンと水餃子は上手くいくのでしょうか。

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<h2>乃木坂46メンバーが水餃子の皮作りからチャレンジ！</h2>

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先生の指導のもと、水餃子の皮から手作り。 
中国では水餃子専用の粉が売られているそうですが、日本では手に入りにくいので、今回は粉をブレンドして作ります。

さぁ、皮作りスタート！　と思ったら、清宮さんが満面の笑みで中国語のフリップを取り出します。

突然の中国語レッスンです。 
フリップに書かれているのは、「私の手料理食べたい？」という意味の中国語。 
「長くて難しい！」 
朱先生に中国語を教わりながら、3人で中国語の発音を繰り返します。料理と中国語のレッスン、同時に楽しめるのがこの番組の魅力です。

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<h2>皮がもちもち～♪乃木坂46メンバーが大盛り上がり</h2>

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松村さんが生地を小分けにし、みんなで麺棒を使って皮をのばします。 
「餃子を作ったことはあるけど、皮から作ったことはないですね」 
「上手に丸くならない、どうしよう～」 
松村さん、金川さん、清宮さんがみんなで皮をのばしながら盛り上がります。

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<h2>乃木坂46メンバーが水餃子包みに挑戦！かわいい形がたくさん</h2>

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皮と肉ダネが完成したので、いよいよ包んでいきます！ 
朱先生が包み方を教えてくれ、それを見ながら3人も実践。

「うわー！　変な形になっちゃった（笑）」 
「清宮ちゃんのは…ぞうさん⁇」 
思いがけずいろいろな形の餃子ができあがりました。 
みんな大笑いでとっても楽しそう。

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<h2>茹でたら完成！あつあつの水餃子を乃木坂46メンバーが実食</h2>

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完成した大きな水餃子をひと口でパクッと食べる清宮さん。 
松村さんと金川さんも試食。 
「手作りって美味しい！」 
「きのこの香りがいいですね！」 
「お肉がジューシー」

3人とも大満足でした！ 
第3回の中国語レッスンと水餃子作りも大成功。

番組はまだまだ続きます！　さて、次回のゲストは誰でしょう。 
それではまた、第4回もお楽しみに！


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●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/247363/recipe/384120">『菌菇水餃』</a>

【乃木坂46×Nadia】乃木坂46・松村沙友理さんの中国配信のWEB料理番組の撮影現場に潜入！ Vol.3 菌菇水餃

汁物

泡泡餛飩　～小ワンタン～

デザート

糖粥

主菜

油面筋塞肉　～揚げ麩の肉詰め～

乃木坂46の1期生で、雑誌『CanCam』の専属モデルや女優としても活躍する松村沙友理さん。中国語の勉強にも励んでいる松村さんが、大好きな料理を通して、もっと中国語を学ぼうという異色の料理番組「沙友理的爱吃厨房」を中国のWEB配信でスタート

中国で話題沸騰のWEB料理番組！by乃木坂46松村沙友理の「沙友理的爱吃厨房」

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