デザート
糖粥
投稿日2020/05/20
更新日2020/05/20
調理時間10分(お粥を炊く時間を除く)
乃木坂46松村沙友里さん出演のWEB料理番組「沙友理的爱吃厨房」の7回目で作ったレシピをご紹介！ 中国蘇州の昔ながらのおやつです。（レシピ作成：Alice）
材料4人分
- もち米3/4カップ
- うるち米1/4カップ
- あんこ（市販）大さじ6
- もち米粉大さじ1
- 水2/3カップ
- 桂花（キンモクセイ）のシロップ漬け小さじ2
- 塩少々
- 干し桂花（干したキンモクセイ）少々
作り方
ポイント
あんこはこしあんがおすすめです。
- 準
もち米とうるち米を研ぎ、10倍粥を作る。
- 1
小鍋にもち米粉と水を入れ溶かし、弱火にかけてスプーンで混ぜる。トロトロになったら、あんこ（市販）を加え、均一に伸ばす。スプーンで持ち上げて、流れるような硬さにする。状況を見ながら水やあんこを足す。桂花（キンモクセイ）のシロップ漬けと塩を入れる。
- 2
茶碗にお粥を盛り、溶けたあんこをかける。
- 3
干し桂花（干したキンモクセイ）を散らす。
レシピID
388399
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乃木坂46の1期生で、雑誌『CanCam』の専属モデルや女優としても活躍する松村沙友理さん。中国語の勉強にも励んでいる松村さんが、大好きな料理を通して、もっと中国語を学ぼうという異色の料理番組「沙友理的爱吃厨房」を中国のWEB配信でスタート！ Nadiaキッチンステージで撮影した番組の様子をレシピやコラムを通じてご紹介します。