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糖粥

10

2020.05.20

分類デザート

調理時間: 10分(お粥を炊く時間を除く)

ID388399

乃木坂46松村沙友理の「沙友理的爱吃厨房」

中国で話題沸騰のWEB料理番組!

乃木坂46松村沙友里さん出演のWEB料理番組「沙友理的爱吃厨房」の7回目で作ったレシピをご紹介! 中国蘇州の昔ながらのおやつです。(レシピ作成:Alice)

お粥 あんこ

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材料4人分
もち米 3/4カップ
うるち米 1/4カップ
あんこ(市販) 大さじ6
もち米粉 大さじ1
2/3カップ
桂花(キンモクセイ)のシロップ漬け 小さじ2
少々
干し桂花(干したキンモクセイ) 少々
作り方
Point!
あんこはこしあんがおすすめです。
  1. もち米とうるち米を研ぎ、10倍粥を作る。
  2. 小鍋にもち米粉と水を入れ溶かし、弱火にかけてスプーンで混ぜる。トロトロになったら、あんこ(市販)を加え、均一に伸ばす。スプーンで持ち上げて、流れるような硬さにする。状況を見ながら水やあんこを足す。桂花(キンモクセイ)のシロップ漬けと塩を入れる。
  3. 茶碗にお粥を盛り、溶けたあんこをかける。
  4. 干し桂花(干したキンモクセイ)を散らす。
0 6

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