熱々最高！味噌バターポークペッパーランチ♡

材料3人分（ご飯2合分）

• ご飯
  2合
• 豚こま肉
  400g
• コーン
  適量
• 細ねぎ
  適量
• なると
  1/2本
• バター
  20g
• A
  すりおろしにんにく
  大さじ1/2
• A
  酒
  大さじ1と1/2
• A
  醤油
  大さじ1と1/2
• B
  みりん
  大さじ1
• B
  醤油
  大さじ1
• B
  酒
  大さじ1
• B
  味噌
  大さじ1と1/2
• B
  砂糖
  大さじ1/2
• ブラックペッパー
  適量(お好みで)

作り方

• 下準備
  ◎豚こま肉を食品用ポリ袋に入れ、A すりおろしにんにく大さじ1/2、酒大さじ1と1/2、醤油大さじ1と1/2を加えてもみこみ、最低20～30分置く。

  
• 1

  B みりん大さじ1、醤油大さじ1、酒大さじ1、味噌大さじ1と1/2、砂糖大さじ1/2の調味料を混ぜ合わせておく。

  
• 2

  ホットプレート、またはフライパンの中央にご飯を乗せ、その周りに漬け込んだ豚肉を敷き詰めていく。

• 3

  細ねぎ、コーン、切ったなるととバターをトッピングしたら、加熱して蓋をする。

  
• 4

  豚肉に火が通ったら菜箸でほぐし、B みりん大さじ1、醤油大さじ1、酒大さじ1、味噌大さじ1と1/2、砂糖大さじ1/2のタレをまわし入れて全体をよくかき混ぜる。

• 5

  お好みでおいねぎとブラックペッパーをかける。

  

ポイント

豚肉は漬け込むほど味が染み込むので、最低でも20～30分は漬け込むようにしてください☆

作ってみた！

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