咲くカフェ LEMS

自らプロデュースするカフェ「咲くカフェ」で、実際にお客様に提供しているメニューのレシピをを紹介♪ 地元産の季節のお野菜を中心に、普段だったらあまり作らないようなメニュー、ちょっとしたアレンジで「わぁ♪」って喜んでもらえる様な、カフェならではのアイディアやメニューを紹介していきたいと思います♪ またこれからは動画で実際の作り方を公開!(ほんの少しづつ。。。) Youtube チャンネル【野菜ソムリエ LEMSの咲くカフェレシピ♪】 https://www.youtube.com/@LEMS-recipe よろしくお願いします :)

Jazzy HipHopのDJ & Beatmakerとして、渋谷のクラブを拠点に活動した20代。 計10枚ほどのCD & アナログレコードを全国リリース。そして世界の主要サイトで配信しながら、当時の妻との離婚を機に故郷である「茨城県・大子町」に一人息子を連れてUターン。 自宅をリノベーションしたカフェ&ゲストハウス「咲くカフェ」を立ち上げ、料理を含めたお店全体のデザインのプロデュースを行う。オープン翌年の2018年に「いばらきデザインセレクション 2018」で最高賞を受賞。 2店舗目となるベーカリーカフェ「咲くカフェ Flower」(2024年オープン)、後継者のいない飲食店を受け継ぎ救う「咲くカフェ 大成食堂」のプロデュース(人材確保中)も進めている。 ラジオ番組「LEMSの里山彩りMusic!!」 on FM77.5 FMだいご、毎週放送中。 番組はラジオ・インターネットラジオの他、Spotify、Apple Podcastなど各ポッドキャストでも視聴可能。 咲くカフェを中心としたまちづくりプラン「咲くカフェタウン」が、めぶきファイナンシャルグループ「第6回 めぶきビジネスアワード」(2022)にて特別賞を受賞。 咲くカフェの物置小屋をリノベーションしたゲストルーム「Room 796」は、「いばらきデザインセレクション 2022」を受賞。 【LEMS最新リリース情報】 ソロ名義では5枚目となるAlbum「Beat Like a Flower」2023年配信リリース。 その他、 *商店街活性化プロジェクト「大子デパート」のWeb・ブランディングプロデュース。 *朝市「大子ラクダマーケット」のブランディングデザインを担当。 *「大子デパートフォトコンテスト　～体験王国いばらき編～」(2023～2024開催)の実行委員長。