2020/05/01
25分
Alice Xu
毎日取りたい、栄養豊富な鯖缶をより多くな方に食べてもらうのは、やっぱり皆が大好きなグラタンだと思いました。そしてめんどくさいホワイトソースの代わりに、カリフラワーのペーストが良いかと思いました。カロリーが減り、糖質オフにもなりますね！そして野菜の摂取量も増えます。
2020/04/30
10分
よく知り合いの農家さんから干し柿をいただきます。最初は秋頃に白和えにしましたが、最近またいただいたので、春バージョンを作ってみました。秋と違い、材料はできるだけシンプルに、爽やかにしました。野菜の割合も増えて、サヤエンドウの食感と甘みを楽しんでください！
2020/02/04
90分
日本の角煮を中国の紅焼肉風にアレンジしました。中国では氷砂糖をキャラメル化し、色付きの効果と味に深みを持たせます。五香粉があれば、より簡単に中国風を味わえます。また中国では、厚揚げに似た“油豆腐”を入れます。厚揚げより隙間が大きいので、たっぷり煮汁を吸ってくれます！
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