鯖缶とカリフラワーのグラタン

25分

11

材料
作り方
似たレシピ

2020.05.01

分類主菜

調理時間： 25分

ID390746

Alice Xu

Alice's Food Land

毎日取りたい、栄養豊富な鯖缶をより多くな方に食べてもらうのは、やっぱり皆が大好きなグラタンだと思いました。そしてめんどくさいホワイトソースの代わりに、カリフラワーのペーストが良いかと思いました。カロリーが減り、糖質オフにもなりますね！そして野菜の摂取量も増えます。

オーブン料理オーブントースターさば缶グラタンオーブン料理オーブンカリフラワートースター牛乳簡単糖質オフチーズ時短バター

このレシピをサイトに埋め込む

材料2人分

	鯖缶の醤油煮	１缶(水煮や味噌煮でも良い)
	玉ねぎ	1/2個
	にんにく	1/2カケ
	サラダ油	小さじ１
	白ワイン	大さじ１
	カレー粉	小さじ１(オレガノやナツメグ、好きなスバイスにかえても良い)
	カリフラワー	小１株(約300g)
	バター	20g
	塩	小さじ1/2
	牛乳	1/2カップ
	お好みのチーズ	適量
	黒胡椒	適量
	パセリ	適量

作り方

Point!

メーカーによって、缶詰の汁の味が全然違いますよね。だからスバイスのチョイス、汁の量、塩の量はお好みで！是非、ご自分が好きな組み合わせを見つけてください！水煮缶＋オレガノ＋クローブも美味しいですよ。

カリフラワーは小さくカット、玉ねぎとにんにくはみじん切りにする。
鯖缶の醤油煮の汁を切って、汁は取っとく。
オーブンは200度に予熱する。
小鍋にバターを溶かし、カリフラワーと水大さじ１（分量外）を入れて、塩をふり、炒め合わせる。
１の鍋に蓋をし、弱火で15分ほど（潰せるように）煮込む。
時々混ぜて、焦げそうなら水を足す。
煮込む間に、別のフライパンを中火で予熱し、サラダ油を入れて、玉ねぎとにんにくを炒める。
玉ねぎが透き通たら、汁が切った鯖を投入し、潰しながら炒める。
強火をし、白ワインをふり、汁がなくなるまで煮詰める。
カレー粉と半分くらいの缶汁を加え、混ぜながら中火で汁がほぼなくなるまで煮詰める。火を止める。
カリフラワーの小鍋に牛乳を加え、中火にし、潰しながら牛乳を煮詰める。
＊クリーミーな食感がお好みの方は、ブレンダーを使ってください。
７を６に加えて混ぜる。味見をし、お好みで塩こしょうを足す。
耐熱容器に８を移し、お好みのチーズを散らして、200度を予熱したオーブンでチーズが溶けるまで焼く。
焼きあがったら、黒胡椒とパセリを散らすして完成。

Nadia編集部おすすめ特集 Feature

PR 7月2日更新！

暑い夏はランチに冷製スープをプラス！カフェ風メニューでくつろぎ時間
この特集を読む
PR 7月1日更新！

もちもち＆簡単！冷凍うどんで「うどんキンパ」
この特集を読む
PR 7月1日更新！

レンジでOK！お揚げと小松菜のにんにく塩オイル蒸し
この特集を読む
PR 6月25日更新！

まんまるかわいい！至福のとろけるフレンチトースト
この特集を読む
PR 6月30日更新！

お昼ご飯の救世主！キチントさんフライパン用ホイルシートでパパッとランチ！
この特集を読む
PR 7月1日更新！

レンジで簡単に！作り置きやお弁当にも便利な「豚肉と玉ねぎの照り照り」
この特集を読む
PR 7月2日更新！

いつもの炒めものをもっとおいしく！えびとブロッコリーとふわふわ卵のオイマヨソテー
この特集を読む
PR 7月1日更新！

夏にうれしい。タコと半熟卵の冷やしおでん。
この特集を読む
PR 6月10日更新！

ホッとする美味しさ！佐賀県産アスパラとベーコンのミルクスープ
この特集を読む
PR 7月1日更新！

今年の夏はこれ！豚肉と生姜なすのぶっかけそうめん
この特集を読む

コメント・感想 Comment

このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう！

つくメモ

＜つくメモって？＞
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

似たレシピをさがす Similar Recipe

簡単×グラノーラ (33) 時短×パンケーキ (18) チーズ×フリッター (4) バター×ライム (4) 牛乳×玄米 (4) さば缶×雑穀 (3) オーブン×唐揚げ (3) オーブントースター×食物繊維 (3) オーブン料理×鶏ひき肉 (3) カリフラワー×魚介のおかず (3) グラタン×麺類 (3) トースター×鶏ガラスープの素 (3) 糖質オフ×鶏もも肉 (3)

もっと見る

「糖質オフ」に関するレシピ

関連コラム article

PR