サバ味噌缶とトマトのクリームグラタン
投稿日2020/04/26
更新日2023/11/13
調理時間20分
日持ちする缶詰めや野菜を使用したグラタンです。下味不要、簡単なのに豪華なメインおかずに☆味噌味のサバとチーズ、トマトが絶妙にマッチ!
材料3人分
- さばの味噌煮缶200g(固形量)
- カットトマト缶200g
- じゃがいも中2個
- 玉ねぎ1/4個
- 薄力粉大さじ2
- 牛乳100ml
- バター15g
- コンソメスープの素小さじ1
- ピザ用チーズ適量
- パセリ適量
作り方
ポイント
・薄力粉を玉ねぎに絡めてから牛乳を入れることで、ダマになるのを防ぎます。 ・サバの味噌煮缶がない場合は、普通のサバ缶を使用し、クリームに味噌小さじ2杯を入れても美味しくできますよ。
- 準
・さばの味噌煮缶は汁けを切り、箸で食べやすい大きさにほぐしておく。
- 1
じゃがいも、玉ねぎは薄切りにする。
- 2
じゃがいもを耐熱ボウルに入れてラップをかけ、600wの電子レンジで3分30秒加熱する。
- 3
フライパンにバターを入れて弱火で溶かし、玉ねぎを入れてしんなりとするまで炒める。
- 4
薄力粉を全体にまぶし、和えるように弱火で1分ほど炒める。 粉っぽさがなくなったらいったん火を止め、牛乳、コンソメスープの素を加えて混ぜる。
- 5
中火にかけ、とろみがついたらじゃがいも、カットトマト缶を加え、ときどき混ぜながら2分ほど加熱する。
- 6
耐熱皿にほぐしたさばの味噌煮缶を入れ、上から(4)をかけ、ピザ用チーズをかける。
- 7
オーブントースターで、チーズがこんがりとするまで5～6分加熱する。お好みでパセリをかける。
390419
質問
作ってみた!
- ブー子
2022/10/13 17:57
お肉料理じゃないレシピを探していまして辿り着きました(^^) トースターがなかったのでオーブン200度の10分で一か八かやってみたら成功！！ とっても美味しくできました。 美味しいレシピありがとうございます(*^^*) - 353098
2020/06/25 16:48
美味しかったです！子供もおいちーっていいながら完食しました♡
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YUUMI/ユウミ
料理研究家
- 製菓衛生師
製菓衛生師/料理研究家。 千葉県出身、広島県在住。 身近にある食材や道具を使用した健康的なおかずや、プロ顔負けのスイーツを家庭で作れる方法を発信している。 料理の楽しさ、食べる楽しみを直接届けること。 魅力ある広島の特産品を使用したレシピや料理を全国に発信し、地域の支えになることを目標にしています😊 ○小学校～東京学芸大学在学中、陸上部所属の元アスリート/トレイルランニング、駅伝、競歩、中長距離。一般社会人としてもさまざまスポーツを楽しみ、全国大会や地域大会等に出場し入賞を重ねる。