レシピサイトNadia
    主菜

    サバ味噌缶とトマトのクリームグラタン

    • 投稿日2020/04/26

    • 更新日2023/11/13

    • 調理時間20

    日持ちする缶詰めや野菜を使用したグラタンです。下味不要、簡単なのに豪華なメインおかずに☆味噌味のサバとチーズ、トマトが絶妙にマッチ!

    材料3人分

    • さばの味噌煮缶
      200g(固形量)
    • カットトマト缶
      200g
    • じゃがいも
      中2個
    • 玉ねぎ
      1/4個
    • 薄力粉
      大さじ2
    • 牛乳
      100ml
    • バター
      15g
    • コンソメスープの素
      小さじ1
    • ピザ用チーズ
      適量
    • パセリ
      適量

    作り方

    ポイント

    ・薄力粉を玉ねぎに絡めてから牛乳を入れることで、ダマになるのを防ぎます。 ・サバの味噌煮缶がない場合は、普通のサバ缶を使用し、クリームに味噌小さじ2杯を入れても美味しくできますよ。

    • ・さばの味噌煮缶は汁けを切り、箸で食べやすい大きさにほぐしておく。

      サバ味噌缶とトマトのクリームグラタンの下準備
    • 1

      じゃがいも、玉ねぎは薄切りにする。

    • 2

      じゃがいもを耐熱ボウルに入れてラップをかけ、600wの電子レンジで3分30秒加熱する。

    • 3

      フライパンにバターを入れて弱火で溶かし、玉ねぎを入れてしんなりとするまで炒める。

      サバ味噌缶とトマトのクリームグラタンの工程3
    • 4

      薄力粉を全体にまぶし、和えるように弱火で1分ほど炒める。 粉っぽさがなくなったらいったん火を止め、牛乳、コンソメスープの素を加えて混ぜる。

      サバ味噌缶とトマトのクリームグラタンの工程4
    • 5

      中火にかけ、とろみがついたらじゃがいも、カットトマト缶を加え、ときどき混ぜながら2分ほど加熱する。

      サバ味噌缶とトマトのクリームグラタンの工程5
    • 6

      耐熱皿にほぐしたさばの味噌煮缶を入れ、上から(4)をかけ、ピザ用チーズをかける。

      サバ味噌缶とトマトのクリームグラタンの工程6
    • 7

      オーブントースターで、チーズがこんがりとするまで5~6分加熱する。お好みでパセリをかける。

    レシピID

    390419

    質問

    作ってみた!

    • ブー子の作ってみた!投稿(サバ味噌缶とトマトのクリームグラタン)
      ブー子
      ブー子

      2022/10/13 17:57

      お肉料理じゃないレシピを探していまして辿り着きました(^^) トースターがなかったのでオーブン200度の10分で一か八かやってみたら成功!! とっても美味しくできました。 美味しいレシピありがとうございます(*^^*)
    • 353098
      353098

      2020/06/25 16:48

      美味しかったです!子供もおいちーっていいながら完食しました♡

    「グラタン」の基本レシピ・作り方

    こんな「グラタン」のレシピもおすすめ!

    このレシピが入っているArtist献立

    このレシピが入っているレシピまとめ

    関連キーワード

    「トマト」の基礎

    「じゃがいも」の基礎

    「パセリ」の基礎

    関連コラム

    人気急上昇中のレシピ

    新着コラム

    今週の人気キーワード

    YUUMI/ユウミ
    • Artist

    YUUMI/ユウミ

    料理研究家

    • 製菓衛生師

    製菓衛生師/料理研究家。 千葉県出身、広島県在住。 身近にある食材や道具を使用した健康的なおやつやおかずの他、プロ顔負けのスイーツを家庭で作れる方法を発信している。 料理の楽しさ、食べる楽しみを直接届けること。 魅力ある広島の特産品を使用したレシピや料理を全国に発信し、地域の支えになることを目標にしています😊 ○小学校~東京学芸大学在学中、陸上部所属の元アスリート/トレイルランニング、駅伝、競歩、中長距離。一般社会人としてもさまざまスポーツを楽しみ、全国大会や地域大会等に出場し入賞を重ねる。

    「料理家」という働き方 Artist History