サバ味噌缶とトマトのクリームグラタン
投稿日2020/04/26
更新日2020/04/26
調理時間20分
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日持ちする缶詰めや野菜を使用したグラタンです。下味不要、簡単なのに豪華なメインおかずに☆味噌味のサバとチーズ、トマトが絶妙にマッチ!
材料3人分
- さばの味噌煮缶200g(固形量)
- カットトマト缶200g
- じゃがいも中2個
- 玉ねぎ1/4個
- 薄力粉大さじ2
- 牛乳100cc
- バター10g
- コンソメスープの素小さじ1
- サラダ油小さじ1
- ピザ用チーズ適量
- パセリ適量
作り方
ポイント
・薄力粉を玉ねぎに絡めてから牛乳を入れることで、ダマになるのを防ぎます。 ・サバの味噌煮缶がない場合は、普通のサバ缶を使用し、クリームに味噌小さじ2杯を入れても美味しくできますよ。
- 準
・さばの味噌煮缶は汁気を切り、箸で食べやすい大きさにほぐす。 ・じゃがいも、玉ねぎは薄切りにする。
- 1
じゃがいもは耐熱ボウルに入れてラップをかけ、600wの電子レンジで3分30秒加熱する。
- 2
フライパンにサラダ油を入れて中火にかけ、玉ねぎがしんなりするまで炒める。
- 3
いったん火を止め、薄力粉を全体にまぶし和えるように混ぜる。牛乳、バターを加え、混ぜながら弱火にかける。
- 4
バターが溶けたら、じゃがいも、カットトマト缶、コンソメスープの素を加え、混ぜながら中火で約3分加熱する。とろみがついたら火を止める。
- 5
耐熱皿にほぐしたさばの味噌煮を入れ、上から(4)をかけ、ピザ用チーズを散らす。
- 6
トースターで6分加熱しチーズに焦げ目をつける。お好みでパセリを散らす。
390419
このレシピが入っているArtist献立
「パセリ」の基礎
「トマト」の基礎
「玉ねぎ」の基礎
質問
作ってみた!
レビュー（2件）- ブー子
2022/10/13 17:57
お肉料理じゃないレシピを探していまして辿り着きました(^^) トースターがなかったのでオーブン200度の10分で一か八かやってみたら成功！！ とっても美味しくできました。 美味しいレシピありがとうございます(*^^*) - 353098
2020/06/25 16:48
美味しかったです！子供もおいちーっていいながら完食しました♡
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YUUMI/ユウミ
「ヘルシー」と「美味しい」を両立させた料理とスイーツをテーマに、レシピの開発を行う料理研究家。千葉県出身、広島県在住。 料理の楽しさ、食べる楽しみを直接届けること。 魅力ある広島の特産品を使用したレシピや料理を全国に発信し、地域の支えになることを目標にしています😊 ○2019年節約レシピコンテストグランプリ🥇 ○2023年フードロスをなくそう！訳あり食材活用コンテストグランプリ🥇 Nadia magazine vol.3、vo.9掲載、企業レシピ開発等を行う。 ○小学校～東京学芸大学在学中、陸上部所属の元アスリート/トレイルランニング、駅伝、競歩、中長距離。一般社会人としてもさまざまスポーツを楽しみ、全国大会や地域大会等に出場し入賞を重ねる。 ○放課後児童支援員資格/製菓衛生師免許取得予定。