サバ味噌缶とトマトのクリームグラタン

20

2020.04.26

分類主菜

調理時間: 20分

ID 390419

YUUMI

パッとできる!栄養満点レシピ

日持ちする缶詰めや野菜を使用したグラタンです。下味不要、簡単なのに豪華なメインおかずに☆味噌味のサバとチーズ、トマトが絶妙にマッチ!

    材料

    3人分
    さばの味噌煮缶 200g(固形量)
    カットトマト缶 200g
    じゃがいも 中2個
    玉ねぎ 1/4個
    薄力粉 大さじ2
    牛乳 100cc
    バター 10g
    コンソメスープの素 小さじ1
    サラダ油 小さじ1
    ピザ用チーズ 適量
    パセリ 適量

    作り方

    ポイント

    ・薄力粉を玉ねぎに絡めてから牛乳を入れることで、ダマになるのを防ぎます。
    ・サバの味噌煮缶がない場合は、普通のサバ缶を使用し、クリームに味噌小さじ2杯を入れても美味しくできますよ。
    1. ・さばの味噌煮缶は汁気を切り、箸で食べやすい大きさにほぐす。
      ・じゃがいも、玉ねぎは薄切りにする。
    2. じゃがいもは耐熱ボウルに入れてラップをかけ、600wの電子レンジで3分30秒加熱する。
    3. フライパンにサラダ油を入れて中火にかけ、玉ねぎがしんなりするまで炒める。
    4. いったん火を止め、薄力粉を全体にまぶし和えるように混ぜる。牛乳、バターを加え、混ぜながら弱火にかける。
    5. バターが溶けたら、じゃがいも、カットトマト缶、コンソメスープの素を加え、混ぜながら中火で約3分加熱する。とろみがついたら火を止める。
    6. 耐熱皿にほぐしたさばの味噌煮を入れ、上から(4)をかけ、ピザ用チーズを散らす。
    7. トースターで6分加熱しチーズに焦げ目をつける。お好みでパセリを散らす。
    13 418

    コメント・感想 Comment

    353098 さん
    2020.06.25 16:48

    美味しかったです!子供もおいちーっていいながら完食しました♡

    YUUMI
    YUUMI さん
    2020.06.26 00:37:23

    お子さまも召し上がられたのですね✨嬉しいです!ありがとうございます!☺️

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