主菜
[水っぽくならない豆腐グラタン]腸活しながらヘルシー♪
投稿日2024/04/08
更新日2024/04/09
調理時間15分
カロリー（1人分）244Kcal
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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グラタンが食べたいけど、カロリーも気になるし作るのは面倒…！ってときにぴったり♡ 米粉を混ぜるので時間が経っても水っぽくならずにいただけますよ。 お味噌も少し入れて腸活にも♪ [栄養価目安]1人分 ●エネルギー 244 kcal ●タンパク質 14.6g ●脂質 18.1g ●炭水化物 9.7g ●食物繊維 2g ●食塩相当量 1.2g
材料3人分（3～4人前）
- 絹ごし豆腐2パック(300g)
- しめじ1/2個(約100g)
- ウインナー5～6本(約90g)
- A鶏ガラスープの素小さじ１
- A白みそ小さじ1
- 米粉大さじ2
- ピザ用チーズ約60g
作り方
ポイント
●絹ごし豆腐はしっかりつぶしてください ●鶏ガラの代わりにコンソメで代用可 ●木綿豆腐より絹がおすすめです…！
- 準
・しめじは根元を切ってほぐす ・ウインナーはうす切りにする
- 1
絹ごし豆腐をしっかり潰し、A 鶏ガラスープの素小さじ１、白みそ小さじ1としめじ、ウインナーを加えてざっと混ぜる
- 2
ふんわりラップをかけて600wで3分加熱し、米粉を混ぜたら耐熱容器に入れてピザ用チーズを乗せる
- 3
こんがり焼き目がつくまでトースターや魚焼きグリルで3～5分加熱する
レシピID
480856
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- Artist
五賀洋佳(ひろ)
管理栄養士・ホットケーキミックス研究家
- 管理栄養士
- 野菜ソムリエ
- ナチュラルフード・コーディネーター
[管理栄養士] 岡山県出身。お菓子作り歴30年/料理歴20年。9歳と7歳の母。 -10kgのダイエット経験あり。 家族でおいしく食べながら体型をキープできるようなゆる痩せごはんが得意です。 [おやつは心の栄養]ということで簡単に作れるホットケーキミックスのおやつのレシピも発信中♡ ⚫︎管理栄養士/野菜ソムリエ/ナチュラルフードコーディネーター ⚫︎特定保健指導 ⚫︎子ども向け料理教室主催 ⚫︎米粉料理コンテストなど受賞経験あり