主菜
鶏とブロッコリーのクリームグラタン♡ホワイトソースいらず簡単
投稿日2024/03/30
更新日2024/03/30
調理時間25分
ホワイトソース作りいらずで簡単です。しかも、あっさりしていて食べやすいです。
材料3人分
- 鶏もも肉400g
- 塩・こしょう各適量
- 小麦粉適量
- ブロッコリー（正味）200g
- バター10g
- 生クリーム100㎖
- ピザチーズ100g
作り方
ポイント
柔らかいブロッコリーがお好きな方は、ふたをしてから、もう少し時間を多めに蒸してくださいね。
- 準
グラタン皿にバター（分量外）を塗っておく。
- 1
ブロッコリーは小房に分ける。
- 2
鶏もも肉は食べやすい大きさに切る。 塩・こしょうをふる。 小麦粉をまぶす。
- 3
フライパンを熱して、バターを入れ、鶏肉の両面を焼きつける。
- 4
ブロッコリーを加え炒め、全体に油がまわったら、水大さじ１を加えて、ふたをして３分蒸し焼きにする。 塩・こしょうをふる。
- 5
グラタン皿に④を入れ、生クリームを流し入れ、ピザチーズをのせる。 250℃に予熱したオーブンで約10分、焼き色がつくまで焼く。
レシピID
480392
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森本英子（もりもん）
横浜在住。ル・コルドン・ブルー料理ディプロム取得。 お料理が好きすぎて、家で家族のお料理を作るだけじゃもの足りなくて、いろいろな居酒屋さん、パブ等で仕込みのパートとかさせていただいていた時期もありました。 お料理のレシピを考えるのも大好きです。 ブログ、インスタグラム、YouTubeにレシピをあげるのも大好きです。 たくさんの企業様へのレシピ提供、アンバサダー、PR活動をさせていただいてます。 お料理をすることの楽しさ、食べることの喜びが伝わるようなレシピを目指してます。