カマンベールチーズ串鍋

30

2016.11.21

分類主食

調理時間: 30分

ID 144532

野島ゆきえ

子どもに伝えたい和のごはんと飾り巻き寿司

色とりどりの野菜を串に刺してコンソメスープで温めたら、とろけたカマンベールにディップしていただきます。

串に刺してあるからつまみやすいです。

    材料

    2人分
    ウインナー 4本
    ブロックベーコン 8個(2㎝角)
    ブロッコリー 6房
    プチトマト 6個
    にんじん 6㎝幅
    じゃがいも(メークイン) 1個
    赤カブ 1/2個
    600cc
    顆粒コンソメ 小さじ2
    少々
    カマンベールチーズ 1個
    ブラックペッパー 少々

    作り方

    ポイント

    串にさしやすいように、事前に固い野菜は火を通しておきます。
    1. にんじんは皮をむき、1㎝幅にカットして花型で型抜きする。
      じゃがいもは皮をむき、一口大の大きさにカットする。
      赤カブは皮つきのままよく洗い、8等分に串切りにする。
      ブロッコリーはゆでておく。
      ウインナーは半分にカットする。

      カマンベールチーズは上部をふち5ミリほど残して切り込みを入れてそぎ取る。30秒ほどレンジアップし、温めておく。
    2. にんじんとじゃがいも、赤カブは耐熱皿にのせてラップをし、1分ほど加熱する。
    3. 彩りよく串刺しにする。
      ブロッコリーとトマトは同じ串に刺しておく。
      それ以外は決まりはないので、好きなように串刺しにすればOKです。
    4. お鍋に水、コンソメ、塩を入れて火にかけ、ブロッコリーとプチトマトの串以外のものを入れて、じゃがいもが柔らかくなるまで煮込む。
    5. 串を鍋のふちに立てかけるように並べ、中央にカマンベールチーズをのせ、ブラックペッパーをふる。
      チーズがとろけたら、野菜をディップしていただく。
    29 113

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