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じゃがいもと高きびの味噌バター炒め

  • 2013.01.09

  • 100246
    じゃがいもと高きびの味噌バター炒め
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    コメント

    ひき肉の代わりに雑穀ちゃんをつかいました!

    材料(2人分)

    2個
    100cc
    50g
    大さじ1
    10g
    少々

    作り方

    1

    (下準備)
    高きび150gはさっと洗い、200ccの30分以上浸水させ、ごはんを炊く要領で鍋で炊き上げる。
    (炊飯器で炊いても良い)
    炊きあがったもののうち、50gを使用する。

    2

    じゃが芋は皮を洗って目を取り、一口大に切る。

    3

    鍋にだし汁を入れ、じゃが芋を入れて蓋をして中火~弱火で10分煮る。

    4

    (A) を入れて全体に絡め、水分が飛ばし、全体を絡める。

    ポイント

    ひき肉の代わりに高きびを使うことで、余分な脂をカット!
    高きびがない方は、ひき肉で代用してもOKです。

    このレシピのキーワード
    いも類 アイデア料理 ヘルシー 子供

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