副菜
簡単☆手作り香味みそ
投稿日2013/06/24
更新日2013/06/24
調理時間15分
ご飯にのせてもお魚・お肉に合わせてもおいしい香味味噌です
材料（作りやすい量）
- 味噌100g
- にんにく1かけ
- 生姜1かけ
- 日本酒大さじ1
- みりん大さじ1
- ごま油大さじ1
- ねぎ1/2本
作り方
ポイント
画像は焼おにぎりにしてみました
- 1
にんにく・生姜・ねぎをそれぞれみじん切りにします
- 2
フライパンにごま油・にんにく・生姜を入れて弱めの中火で香りが出るまで炒めます。 続けてねぎを入れて炒めます。
- 3
ねぎが透き通ってきたら、日本酒・味噌を入れて炒めます
- 4
味噌が滑らかになってきたら、みりんを入れてよく混ぜ合わせたら出来上がりです
レシピID
101270
質問
作ってみた!
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- Artist
にがはっぱ 平沢あや子
料理家
体によい食材を取り入れ、美しくなるための知識を増やし、料理を通して美しく・健康なライフスタイルを提案しています。フードコーディーネーター・食育指導士・ベジフルビューティーセルフアドバイザー、米粉マイスターとして企業レシピ開発、レシピ提供、自宅にて料理教室『N style kitchen』を主宰しています。
