金時ワッフル

120

2013.07.05

分類デザート

調理時間: 2時間 0分

ID 101390

にがはっぱ 平沢あや子

にがはっぱのキッチン

プレーンワッフルに
金時豆の甘煮をくわえた和スイーツ

    材料

    (5~6個分)
    A
    強力粉 90g
    A
    薄力粉 90g
    A
    アーモンドパウダー 20g
    バター 35g
    溶かしバター 35g
    A
    砂糖 30g
    A
    蜂蜜 25g
    A
    ドライイースト 5g
    A
    卵+牛乳 130g
    A
    天塩 5g
    フジッコのおまめさん(金時豆) 1袋ほど

    作り方

    ポイント

    1次発酵の時点で生地が大体2倍に膨らんでいないと仕上がりが生っぽくなります
    じっくり発酵させましょう
    1. ホームベーカリー(以下、HB)にA

      強力粉 90g、薄力粉 90g、アーモンドパウダー 20g、砂糖 30g、蜂蜜 25g、ドライイースト 5g、卵+牛乳 130g、天塩 5g

      材料を入れてこねます
      全体が軽く混ざってきたら、溶かしバターを3回くらいに分けて入れていきます
    2. こねあがったら、だいたい2倍の大きさになるまで1次発酵させます
    3. 50g前後の量に切り分け丸くして乾燥を防いでベンチタイム(10分ほど)
      ワッフルメーカーを予熱する
    4. ③にキッチンペーパーで水分を取ったフジッコのおまめさん(金時豆)をティースプーン1~2杯分いれてワッフルメーカーに置き、挟んで2分半焼いて出来上がりです
    3 11

    コメント・感想 Comment

    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    お気に入り度

    アプリでお気に入りを保存しよう!

    アプリなら、もっと便利にお気に入りレシピを管理できます!

    Nadia公式アプリをダウンロード

    このレシピをサイトに埋め込む

    「ワッフル 」に関するレシピmore

    関連コラム article

    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額450円(税込)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。