林檎のジャム
投稿日2014/10/13
更新日2014/10/13
調理時間20分
すりおろし林檎の滑らかなジャムです
材料（作りやすい量）
- りんご3個(すりおろし約470g)
- グラニュー糖235g(りんごの50%の量)
- レモン果汁大さじ1
作り方
ポイント
ヨーグルトやシリアルに加えるのがおすすめです
- 準
りんごは皮をむきすり下ろす
- 1
鍋にすりおろしたりんご、グラニュー糖を加えて中火にかける
- 2
灰汁を取りながら5分煮込む 最後にレモン汁を加えてさらに5分煮込む
- 3
煮沸消毒した容器に熱いうちに詰めて蓋をし、さかさまにして冷やす 冷めたら冷蔵庫で保存する
レシピID
120310
質問
作ってみた!
Artistにがはっぱ 平沢あや子2014/11/16 01:35
Shoko Tsuchiyaさま 作っていただきどうもありがとうございます！！りんごの甘い香りがいいですよね～！！ ジャムの色をピンク色にするには【紅玉】という種類を使うか、または、りんごはよく洗って皮を剥いたら皮も一緒に鍋に入れ、ジャムが赤くなるまで煮出すといいですよ！！
Shoko Tsuchiya2014/11/10 06:39
おっきな林檎があったので作ってみました！もうちょっとピンク色になったらいいのかなぁ…と思いますが…林檎の甘い香りがお気に入りです！
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「りんご」の基礎
- Artist
にがはっぱ 平沢あや子
料理家
体によい食材を取り入れ、美しくなるための知識を増やし、料理を通して美しく・健康なライフスタイルを提案しています。フードコーディーネーター・食育指導士・ベジフルビューティーセルフアドバイザー、米粉マイスターとして企業レシピ開発、レシピ提供、自宅にて料理教室『N style kitchen』を主宰しています。
