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林檎のジャム

20

2014.10.13

分類

調理時間: 20分

ID120310

にがはっぱ 平沢あや子

にがはっぱのキッチン

すりおろし林檎の滑らかなジャムです

ブランチ りんご ホーロー鍋 シニア 子供

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材料(作りやすい量)
りんご 3個(すりおろし約470g)
グラニュー糖 235g(りんごの50%の量)
レモン果汁 大さじ1
作り方
Point!
ヨーグルトやシリアルに加えるのがおすすめです
  1. りんごは皮をむきすり下ろす
  2. 鍋にすりおろしたりんご、グラニュー糖を加えて中火にかける
  3. 灰汁を取りながら5分煮込む
    最後にレモン汁を加えてさらに5分煮込む
  4. 煮沸消毒した容器に熱いうちに詰めて蓋をし、さかさまにして冷やす
    冷めたら冷蔵庫で保存する
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にがはっぱ 平沢あや子 さん
2014.11.16 01:35

Shoko Tsuchiyaさま 作っていただきどうもありがとうございます!!りんごの甘い香りがいいですよね~!! ジャムの色をピンク色にするには【紅玉】という種類を使うか、または、りんごはよく洗って皮を剥いたら皮も一緒に鍋に入れ、ジャムが赤くなるまで煮出すといいですよ!!

Shoko Tsuchiya さん
2014.11.10 06:39

おっきな林檎があったので作ってみました!もうちょっとピンク色になったらいいのかなぁ…と思いますが…林檎の甘い香りがお気に入りです!

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