時間がたってもなめらか♡和風ツナたまスパサラ

材料2人分

• パスタ
  100g
• ツナ缶
  70g
• 卵
  2個
• きゅうり
  1本
• A
  マヨネーズ
  大さじ3
• A
  酢
  小さじ1
• A
  白だし
  大さじ1
• A
  塩胡椒
  少々
• A
  牛乳
  小さじ2
• 塩
  少々

作り方

• 1

  パスタは表記より1分長めに茹でてザルに揚げしっかりと湯切りをしボウルに入れる。 温かいうちにツナ缶を油ごと加え、全体的にしっかりと混ぜ合わせる。

  
• 2

  きゅうりは小口切りにし、塩揉みをしてしばらく置き、しっかりと水気を絞る。

  
• 3

  鍋にたっぷりのお湯をお沸かし、沸騰したら卵を入れ、8分茹でて氷水でしっかりと冷やす。 殻を剥き、1つを8等分に切る。

  
• 4

  ボウルに、きゅうりと卵とA マヨネーズ大さじ3、酢小さじ1、白だし大さじ1、塩胡椒少々、牛乳小さじ2を入れてしっかりと混ぜ合わせる。

  

ポイント

パスタが温かいうちに油切りせずツナ缶を和えることで、時間が経ってもくっつかず滑らかさを保てます。 そして旨味も広がり、とても風味が出て美味しくなります。 きゅうりはしっかりと塩揉みして水気を絞つことで、後々べちゃっと感を回避できます。 ゆで卵を使っているため保存はせず、当日中にお召し上がりください。

作ってみた！

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