副菜
夏野菜のトルティーヤ！
投稿日2016/09/21
更新日2016/09/21
調理時間10分
サルサソースにあきたらこれっ！！ 野菜もがっつり食べられます。
材料2人分
- Aミニトマト3個
- Aズッキーニ1/2本
- Aマッシュルーム3個
- Aオリーブオイル1oz
- Aニンニク1片
- A固形コンソメ1/2個
- A白ワイン1oz
- A塩少々
- コショウ少々
- フライドオニオン少々
- ピクルス1本
- トルティーヤ適量
- ナチョチーズ適量
作り方
ポイント
ナチョチーズを早い段階でかけるとトルティーヤがしなってしまうので盛り付けは一気におこないます。
- 準
野菜を切っておきます。 ミニトマト1/2 ズッキーニ 暑さ８㎜位 半月切り マッシュルーム 1/4スライス
- 1
お皿にトルティーヤを盛り付けます。 分量はお皿に合わせて盛り付けてOK
- 2
中火のフライパンにオリーブオイルをひき、ニンニクをつぶし細かくきざんで入れます油に香がついたらズッキーニを入れ軽く炒めます。 ズッキーニの両面に焼き色がついたらミニトマトとマッシュルームを加え炒めますマッシュルームに８割火がとおったらコンソメ白ワインを入れ味をなじませ、塩を少々これでAの完成
- 3
トルティーヤの上にナチョチーズを軽く回しかけ、その上に、Aを盛り付けコショウをふりかけ、フライドオニオンとピクルスをトッピングすると完成
レシピID
142973
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MasterBerry
食のスペシャリストを目指し日々精進しております。 ベリーを専門とする輸入会社を経営しておりました。 現在は、食品流通やマーケティングの経験をいかし、コンサルティングやプランニングを中心に仕事をしています。