秒で消える！オクラチーズのおかか醤油

材料2人分

• オクラ
  6～8本
• ピザ用チーズ
  20g
• かつお節
  1g(お好みで)
• 醤油
  小さじ2(お好みで)

作り方

• 1

  オクラは塩少々（分量外）をかけまな板の上でゴロゴロ転がし板ずりをする。 額を取り耐熱皿に乗せラップをかけたら600wで1分加熱する。

• 2

  粗熱が取れたら1㎝幅に切る。

  
• 3

  オクラをお皿に広げピザ用チーズを乗せレンジ600wでさらに1分加熱する。 ※電子レンジにより多少の誤差があります。 溶け具合を見て足りないようでしたら10秒追加してください。

  
• 4

  かつお節を中央に乗せ醤油を回しかける。

  

ポイント

オクラは塩を振ったらまな板の上でゴロゴロ転がして板ずりすると口当たりがよくなります。 工程①では丸ごとレンチンしてください。切ってからレンジで加熱すると断面から旨味が逃げ水っぽくなってしまいます。 今回はシンプルにオクラのみですが、ボリュームアップさせたい場合はちくわやウインナーなどを加えるとよいでしょう🥰

作ってみた！

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