ペッパーライスをカクテキキムチでうま味アップ! どんどん置いていくだけ簡単~♪ 絶対やってみたくなるホットプレートのおうちごはん キムチのタレが美味しいので 他に調味料は使わずに美味しくできますよ~♪ カクテキは大根のキムチ、歯ごたえがポリポリアクセントで 食べ応えもあり、野菜も摂れておススメです!
*牛肉はしっかり加熱してお召し上がりください。 *チーズはさらにお好みで足しても美味しいです。 *普通のキムチでも美味しくできます。
・牛こま切れ肉に塩、こしょう、おろしにんにく、酒(大さじ1)をふりかけ、なじませて下味をつける。 ・ホットプレートを中温で熱し、サラダ油をなじませておく。
温めたホットプレートにご飯を中央に山高に置く。 牛こま切れ肉をご飯の周りに置き、カクテキを肉の上にのせる。 とろけるチーズ、コーン、万能ねぎを上に散らす。 バターを一番上に置き、粗びき黒コショウをふりかける。
まわりの牛肉が焼けてきたら、カクテキのパックの中に残ったタレにお酒(大さじ2)を加えて混ぜ合わせたものを肉にかけ、菜箸で焼きながら、全体をまぜあわせていく。
全体がだいたい均一に混ざったらホットプレートを保温に設定し、とりわけてお召し上がりください。
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ふじたかな
料理家・料理ブロガー・調理師
料理家/料理ブロガー/調理師 ・家庭料理技能検定準一級 ・コムラード オブ チーズ ・ナチュラルビューティースタイリスト 美味しい!にこだわった作りやすいレシピを発信中 旬の食材を使ってひとひねり、アイデアを利かせたアレンジレシピを提案させていただいてます。 自身のブログ“ふじたかな のいつも美味しい!もの探し” では食材の栄養についてのコラムなども解説しています。 https://www.fujikana.com/ 《料理の得意分野》 海外留学の経験を生かしたワールドワイドなアレンジと ファッションデザイン学から学んだスタイリングフォト、 小料理屋を営む母から培った基本の和食も得意。 【クックパッドでの活動】 クックパッド主催の新作レシピコンテスト 2016「手作りスイーツ」受賞 2017「グッドペアリング賞」受賞 クックパッドニュースにレシピ掲載 クックパッドマガジンにレシピ掲載 クックパッド作者懇親会に参加 【レシピブログ】 数々のモニターでレシピを考案させて頂いています。 (ハウス食品のスパイスモニター、サントリーモルツ、理研食品、デルソーレ、ブルドックソース、他) くらしのアンテナ サイト でのレシピ掲載 【Snapdish】 数々のモニターでレシピを考案、スナップ投稿させて頂いています。 (キユーピー、ヤマサ、UCC、他) 「紅茶の時間フォトコンテスト」で「UCC上島珈琲賞」を受賞 【"今日もワイン部"】 キュレーターをさせて頂いています。