これはハマる！キムチチーズペッパーライス

材料3人分

• 牛こま切れ肉
  250g1パック
• カクテキ
  150g (1パック)
• コーン
  50g
• とろけるチーズ
  100g
• ご飯
  3膳分
• 万能ねぎ
  3～4本
• おろしにんにく
  2～3㎝チューブ
• 酒
  大さじ3
• 塩
  少々
• 粗びき黒コショウ
  適量
• サラダ油
  大さじ1
• バター
  20g

作り方

• 下準備
  ・牛こま切れ肉に塩、こしょう、おろしにんにく、酒（大さじ1）をふりかけ、なじませて下味をつける。 ・ホットプレートを中温で熱し、サラダ油をなじませておく。

  
• 1

  温めたホットプレートにご飯を中央に山高に置く。 牛こま切れ肉をご飯の周りに置き、カクテキを肉の上にのせる。 とろけるチーズ、コーン、万能ねぎを上に散らす。 バターを一番上に置き、粗びき黒コショウをふりかける。

  
• 2

  まわりの牛肉が焼けてきたら、カクテキのパックの中に残ったタレにお酒（大さじ2）を加えて混ぜ合わせたものを肉にかけ、菜箸で焼きながら、全体をまぜあわせていく。

  
• 3

  全体がだいたい均一に混ざったらホットプレートを保温に設定し、とりわけてお召し上がりください。

ポイント

＊牛肉はしっかり加熱してお召し上がりください。 ＊チーズはさらにお好みで足しても美味しいです。 ＊普通のキムチでも美味しくできます。

作ってみた！

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