時短・簡単

料理家

無口な料理人の夫が唸った!カンタン爆うまレシピ

埼玉

調理師

一般社団法人ＦＬＡネットワーク協会

食生活アドバイザー

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レシピ 

夏の定番、そうめんをアレンジ！　さば缶を使って簡単なのにボリューム感のある混ぜ麺をまいのごはん。さんにご紹介いただきます。だししょうゆをきかせて食べごたえのある味に仕上げた混ぜ麺は、子どもも大人も喜ぶこと間違いなし！　夏休みのランチメニューにおすすめです♪

&nbsp;<h2>夏休みのランチに大助かり！夏バテ知らずの栄養満点そうめん</h2>
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いよいよ夏本番。わが家で夏によく作るものといえば、やっぱり「そうめん」。パッと用意ができ、子どもも大好き！　つるっとのどごしがよくて食べやすく、夏休みご飯の大定番となっています。

でも、そうめんはマンネリになりがちで、栄養面も気になるところ。手軽で美味しいのは魅力的ですが、夏休みの食事で頻繁に作るのは、ちょっと気がひけます。「お昼ご飯、何にしようかな。またそうめん作っちゃう…？」と少し後ろめたい気持ちになることも。
きっと子育て真っ盛りの方は、この思いを分かってくださるのではないでしょうか…。だったら、手軽に作れるそうめんで、栄養バランスもいいレシピを作ればいいんじゃない!?　という理由で考えたアレンジそうめんレシピをご紹介します。必要な調味料はだししょうゆとごま油だけ。だししょうゆのうま味とごま油の香ばしい香りで、これだけでも満足度の高いそうめんに仕上がりますよ♪

&nbsp;<h2>さば缶×だししょうゆでうま味のダブルパンチ！</h2>
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今回ご紹介するアレンジそうめんは、2つのうま味がポイントです。

まずは「さば缶」。さば缶は加熱せずにそのまま使える便利さに加えて、コスパがよく、うま味や栄養もたっぷり。DHAやEPAが豊富なのでダイエット食としても使えてとっても万能なんですよ！　缶詰なので長持ちするため、わが家ではいつでも使えるようにある程度ストックしています。
そして、「だししょうゆ」。だししょうゆは、かつおやまぐろ、昆布などのだしのうま味がブレンドされたしょうゆのこと。めんつゆほど甘みはなく、素材の味を引き立てるうま味と香りが特徴です。キッコーマンの「旨み広がるだししょうゆ」は、やわらか密封ボトルで片手でもサッと料理にかけやすく、私のお気に入りです。
そんな2つの「うま味」を生かして作る、夏休みにおすすめの「さば缶でパパッと、さっぱりだしそうめん」の作り方をご紹介しますね。


&nbsp;<h2>【作り方】3ステップでOK！子どももお手伝いできる簡単混ぜそうめん</h2>
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アレンジそうめんとはいっても難しいことは一切なし！　3ステップでパパッと作れるのがこのレシピのいいところです！

作り方は、 
1. きゅうりは輪切りにして塩もみをしたら、水気をきって絞る。 
2. だししょうゆ、さば缶（汁ごと）、ごま油を混ぜて冷蔵庫で冷やしておく。 
3. そうめんは規定時間通りにゆでて、流水で洗って水気をきり、2にきゅうりとともに入れて混ぜ合わせる。 
でOK！

だししょうゆとさば缶のうま味をごま油が引き立ててくれ、きゅうりの食感もさわやかで夏らしい食欲そそる一品です。きゅうりの塩もみや水気を絞るところは、子どももお手伝いしやすいと思います。夏休みの親子クッキングにもぴったりですよ。

●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/386014/recipe/485596">【さば缶ときゅうりのそうめん】パパっと簡単に作れる！</a>

&nbsp;<h2>素材の持ち味を生かしながら味が決まる「旨み広がるだししょうゆ」</h2>
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キッコーマンの「旨み広がるだししょうゆ」は、手間をかけなくても簡単に味が決まるので、普段の料理にもよく使っています。
まず間違いない使い方が、卵かけご飯。だししょうゆの風味とうま味、卵のコクで、ご飯が止まらない美味しさです！　ほかにも、わが家ではパスタやスープ、副菜など、いろいろな料理にだししょうゆが大活躍。サッと加えれば料理がワンランクアップするような、そんなありがたい存在です。
だししょうゆは、和風の料理はもちろん、洋風や中華風にも合わせやすいところも魅力。洋風は意外かもしれませんが、隠し味に使えば、うま味アップで味がグッとまとまります。
忙しいときほど、便利な「旨み広がるだししょうゆ」のありがたさを実感しています。料理の頻度が増える夏休みの時期は、きっといつも以上にだししょうゆに助けられるはず。夏休みのランチに悩んでいる方におすすめの調味料です！
 

<a href="https://oceans-nadia.com/fans/umamihirogarudashi" style="margin: 0 auto; display:block">
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【夏休みランチに！】「そうめん×さば缶×だししょうゆ」の簡単＆絶品混ぜ麺！｜子ども喜ぶ♪

スーパーやコンビニでよく見かけるようになった「カット野菜」。便利だけど、使い道がワンパターンになりがち…という方も多いのではないでしょうか？　今回は、Nadia Artistのまいのごはん。さんがカット野菜を使った10分おかずをご紹介。メインおかずから汁物、おつまみまでレパートリーが増えること間違いなしですよ。ぜひチェックしてみてくださいね。

&nbsp;<h2>便利な「カット野菜」をフル活用しませんか？</h2>
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こんにちは！　Nadia Artistのまいのごはん。です。「冷蔵庫にあるものでパパッと作れる時短・簡単ご飯」をテーマにレシピを発信しています♪
突然ですが、みなさんはカット野菜を使って料理をしますか？　スーパーやコンビニでもよく見かけるけれど、使い方が分からずいつもワンパターンになりがち...という方も多いのではないでしょうか？　今回は、そんな方におすすめしたい、バリエーション豊かなカット野菜のレシピをご紹介します！　カット野菜の魅力もあわせて紹介しているので、ぜひチェックしてみてくださいね。

&nbsp;<h2>カット野菜の魅力は？</h2>
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カット野菜を料理に使うときの魅力は、なんといっても「時短になること」。夕飯を作る時間がなくて、今日はちょっと手を抜いた料理にしたい…なんてときにぴったりです！　まずは、カット野菜が時短になる3つのポイントをご紹介します。

&nbsp;<h3>（1）面倒な「切る工程」を省ける！</h3>
1つ目のポイントは、野菜がすでに細かくカットされている点。せん切りキャベツや薄切りのにんじん、匂いが手にうつりやすいにらなど、一から下処理するのが面倒な野菜もカットされているのでラクちん！　さらに、細かくカットされているので、短い時間で火が通りやすいのも時短になりますね。

&nbsp;<h3>（2）洗わずにそのまま使える！</h3>
2つ目のポイントは、洗わずにそのまま食べられる点。野菜をザルで洗って、水気を切って...といった工程もなかなか面倒ですよね。買ってすぐに食べられるのは魅力のひとつです（製品によって異なるので、パッケージをご確認ください）。

&nbsp;<h3>（3）洗い物が少なくなる♪</h3>
3つ目のポイントは、手間が省けるので洗い物も少なくなる点。野菜を切る必要がないので包丁やまな板を使わない、野菜を洗うときに必要なザルを使わないなど、洗い物をひとつでも減らしたい面倒くさがり屋の私にとっては欠かせないポイントかもしれません（笑）。

&nbsp;<h2>パパッと作れる♪カット野菜で10分おかず</h2>
それでは、カット野菜を使った10分おかずをご紹介します。メインおかずだけでなく、おつまみやどんぶり、スープなどバリエーションもいろいろ！　カット野菜を使った料理のレパートリーが増えること間違いなしですよ。

&nbsp;<h3>ポリ袋だけで！キャベツと長いものとろろ焼き</h3>
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ポリ袋に材料と調味料を入れて揉み込むだけで完成する、火を使わずに作れる簡単おかずです。せん切りって、とても面倒だし、なかなかうまく切れないことも。カット野菜のせん切りキャベツなら、袋を開けてすぐに使えるのでとってもラクちん♪　子どもたちからも好評で、「もうないの？」と言われる人気レシピです！


【主な材料】 
せん切りキャベツ 
長いも 
卵


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/386014/recipe/447804">【もんで焼くだけ！簡単】キャベツと長いものとろろ焼き</a>


&nbsp;<h3>レンジでOK♪豚肉と野菜のとろみあんかけ</h3>
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野菜炒め用のカット野菜は、すでに細かくカットされているので電子レンジ加熱だけでOK！　手間のかかるイメージのある、野菜のあんかけも簡単に作れます。ご飯にかけてどんぶりにしても、焼きそば、ラーメンにかけても相性抜群ですよ♪


【主な材料】 
カット野菜（キャベツ、にんじん、もやし、にら） 
豚こま肉


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/386014/recipe/447890">【レンジだけ！】豚肉と野菜のとろみあんかけ</a>


&nbsp;<h3>大満足間違いなし！具だくさんちゃんぽん風スープ</h3>
<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/27/27d620220b6f211a4afa7b3dfe6474c2.jpg" alt="【簡単コクうま♡】具だくさん！ちゃんぽん風スープ" style="width: 450px; height: auto;" loading="lazy" />
ちゃんぽんをイメージした具だくさんスープのレシピです。野菜や肉がたっぷり入っていて、これひとつで大満足！　野菜はすでにカットされているので、豚バラ肉とかまぼこを切って炒めたら、スープを入れて煮込むだけ。簡単に作れるのに、ボリュームも栄養も満点♪　中華麺やうどんを入れるアレンジもおすすめですよ！


【主な材料】 
カット野菜（キャベツ、にんじん、もやし、にら） 
豚バラ肉 
かまぼこ 
コーン 
牛乳


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/386014/recipe/447792">【簡単コクうま♡】具だくさん！ちゃんぽん風スープ</a>

&nbsp;<h3>包丁いらずで速攻♪キャベツとツナの即席どんぶり</h3>
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こちらのレシピは、カット野菜のせん切りキャベツとツナ缶、調味料を炒めたらご飯にのせるだけ！　3分でパパッと作れる究極の時短レシピです。今日は手抜きをしたい...そんなひとりランチなどにおすすめですよ。見た目はとてもシンプルなのですが、せん切りキャベツとツナだけでこんなに美味しくなるの？　と驚くほど美味しいです！　お好みでラー油をたらすのもおすすめ♪


【主な材料】 
せん切りキャベツ 
ツナ缶 
卵 
ご飯


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/386014/recipe/447871">【包丁いらずで速攻できる！】キャベツとツナの即席どんぶり</a>

&nbsp;<h3>電子レンジを使って！カット野菜とかにかまサラダ</h3>
<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/44/445bc3968dda5d1ddd42f160a15c9b14.jpeg" alt="【レンジで簡単！】野菜とカニカマのマヨサラダ" style="width: 450px; height: auto;" loading="lazy" />
このレシピでは、野菜炒め用のカット野菜を使うのがおすすめ！　電子レンジで加熱したカット野菜にほぐしたかにかまと調味料を混ぜるだけと2ステップで作れちゃう副菜です♪　食感もよく、かにかまとの相性もばっちりで美味しいですよ。


【主な材料】 
カット野菜（キャベツ、にんじん、もやし、にら） 
かにかま


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/386014/recipe/447932">【レンジで簡単！】野菜とカニカマのマヨサラダ</a>

カット野菜で作る10分おかず、いかがでしたか？　コンビニやスーパーで手に入りやすいカット野菜、実は主菜から汁物まで幅広く活用できるんです！　忙しい毎日、時間はないけど美味しい料理を食べたい！　そんなときに、お役に立てたらうれしいです。献立に迷ったときは、ぜひ活用してみてくださいね。

カット野菜をフル活用！10分で作れるパパッとおかず

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