ハニーバルサミコ
投稿日2014/07/09
更新日2014/07/09
調理時間30分
市販の安いバルサミコ酢をおいしいソースに変えてしまうレシピです♪ 「お酢は酸っぱすぎて苦手！」という方も是非！
材料（作りやすい分量）
- バルサミコ酢200㏄
- はちみつ大さじ3
- 赤ワイン大さじ2
- 醤油小さじ2
作り方
ポイント
●熱いときはまだサラサラとしていますが、冷えるととろみが出てきます！半量くらいまで煮詰めるとトロリとした仕上がりになります。 ●どうしても鍋のふちが焦げやすいので、たまに混ぜながら様子を見ましょう！
- 1
フライパンやソースパンなどの鍋に材料をすべて入れて中火にかける。
- 2
煮立ったら弱火にして15～20分煮込む。
- 3
冷えたらとろみが出てくるので、時々、少量を冷やしてみて、確認しつつ、お好みのとろみに調節してくださいね。
レシピID
117326
質問
作ってみた!
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
- Artist
磯村優貴恵
3年間の日本料理・カフェレストランでの調理経験をもとに、現在は成長期の子供をもつお母さんへ子供の健全な成長とママの綺麗の両方を実現するべく、お洒落でおいしいレシピの提供や食事の大切さを紙面やWEBにて発信中です。 モットーは「管理栄養士をもっと身近に!」 です。
