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お腹スッキリスコーン

30

2012.12.14

分類

調理時間: 30分

磯村優貴恵

一緒に食べよ☆Yukierecipe

体に嬉しいおやつを考えていてたどり着いたレシピです!

ヘルシー ブランチ

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材料(6個分)
A 薄力粉 200g
A ベーキングパウダー 小さじ1
B レモン果汁 小さじ1
B 卵 1/2個分
B 牛乳 大さじ1
砂糖 20g
バター 60g
ドライプルーン 6粒
バナナ 1本
作り方
Point!
ドライフルーツは自然の甘味が凝縮されています。お好みで色々な種類のドライフルーツをミックスしてもOKです
  1. 準備として、Aは合わせてふるっておき、バターは1㎝角に刻んで冷蔵庫で冷やしておく
    オーブンは220℃に予熱しておく
  2. バナナをフォークでつぶして刻んだプルーン、Bを合わせておく
  3. ボウルにAと砂糖を入れて混ぜ合わせる
  4. バターを加えて指先でバターをつぶしながら小豆大の大きさになるまで混ぜ合わせる(ポロポロの状態)
  5. 2を加えてひとまとめにする(粉がまだ少し残ってるくらいでこねすぎないように!)
  6. 台に打ち粉(分量外)をし、5を乗せて2センチの厚さに伸ばしてから包丁で適当な大きさに切る
  7. オーブンシートを敷いた天板に乗せ、表面に少し牛乳(分量外)を塗る。
  8. 220℃に熱したオーブンで12分焼いて完成
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