お腹スッキリスコーン

• 30分

材料（6個分）

• A
  薄力粉
  200g
• A
  ベーキングパウダー
  小さじ1
• B
  レモン果汁
  小さじ1
• B
  卵
  1/2個分
• B
  牛乳
  大さじ1
• 砂糖
  20g
• バター
  60g
• ドライプルーン
  6粒
• バナナ
  1本

作り方

• 1

  準備として、A 薄力粉200g、ベーキングパウダー小さじ1は合わせてふるっておき、バターは1㎝角に刻んで冷蔵庫で冷やしておく オーブンは220℃に予熱しておく

• 2

  バナナをフォークでつぶして刻んだドライプルーン、B レモン果汁小さじ1、卵1/2個分、牛乳大さじ1を合わせておく

• 3

  ボウルに1でふるった粉類と砂糖を入れて混ぜ合わせる

• 4

  バターを加えて指先でバターをつぶしながら小豆大の大きさになるまで混ぜ合わせる(ポロポロの状態)

• 5

  2を加えてひとまとめにする(粉がまだ少し残ってるくらいでこねすぎないように!)

  
• 6

  台に打ち粉(分量外)をし、5を乗せて2センチの厚さに伸ばしてから包丁で適当な大きさに切る

  
• 7

  オーブンシートを敷いた天板に乗せ、表面に少し牛乳(分量外)を塗る。

  
• 8

  220℃に熱したオーブンで12分焼いて完成

ポイント

ドライフルーツは自然の甘味が凝縮されています。お好みで色々な種類のドライフルーツをミックスしてもOKです

作ってみた！

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