砂糖、乳製品不使用☆簡単ロートリュフ♪
投稿日2016/07/31
更新日2016/07/31
調理時間15分(冷やし固めの時間を除く)
砂糖不使用、乳製品不使用、植物性の食材のみで仕上げたトリュフです。 甘さはドライフルーツの自然な甘みのみで、酵素たっぷり栄養価豊富なロートリュフ☆
材料1人分
- Aアボカド1/2個
- Aデーツ2個(30g)
- Aカカオパウダー大さじ1
- Aシナモン・粉少々
- Aココナッツパウダー小さじ1
- Aアーモンドプードル小さじ1
- B塩少々
- Bココナッツオイル小さじ1
作り方
ポイント
＊ココナッツパウダーやアーモンドプードルはなくても大丈夫ですが、あったほうが風味がでます。 ＊食感を出すために、細かく砕いたアーモンドやクルミなどでも美味しいです。 ＊カカオパウダーがない場合はココアパウダー(無糖)で代用してください。 ＊硬さや甘さの調節はカカオパウダーや、デーツの量で調節してください。
- 1
Aをミキサーやブレンダーに入れて、滑らかになるまで混ぜる
- 2
1にBを入れてさらに混ぜる。
- 3
小さいタッパーなどにラップを敷いて、そこへ2を流し入れる。
- 4
冷凍庫に入れて、丸めやすくなるまで約１時間くらい冷やし固める
- 5
冷凍庫から取り出したら、適当な大きさに丸めて、分量外のカカオパウダーやお好みでナッツ、抹茶パウダーなどをまぶしたら出来上がり☆
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＊kaori＊
自身のダイエット、それがエスカレートして起きた精神不安定、食べることへの恐怖。。 でもローフードを知ってからお野菜や果物の美味しさ、丸ごと味わうこと、栄養に満ち満ちたものを食べたときの幸福を感じるようになりました。 食べることは生きること 食べたものとその心で自分自身ができていること 体の声を聞きながら、体に優しいものを取り入れて、ナチュラルにシンプルに。。 食とココロは繋がっています☆ 甘いものだって罪悪感なく、栄養価の高いロースイーツで食べてキレイになりましょう！ 《グルテンフリー、白砂糖不使用、卵不使用、小麦粉不使用、乳製品不使用、動物性食品不使用》 酵素たっぷりローフード、ロースイーツを中心に時には加熱食品、発酵食品、マクロビの要素取り入れて、それぞれの良いところを兼ね合わせた料理を提供したいです。
