作業時間１０分！お家で簡単！タピオカココナッツミルク

材料2人分（たっぷり2人分）

• ココナッツミルクパウダー
  50g
• お湯
  250ml(ココナッツミルクパウダーを溶かす用。)
• タピオカ（ブラック・乾燥）
  40g
• きび砂糖
  大さじ2

作り方

• 下準備
  タピオカ（ブラック・乾燥）をたっぷりのお湯で袋に表示されている時間茹でて、柔らかくなったら水で洗っておく。

  
• 1

  ボールにココナッツミルクパウダー、きび砂糖、お湯を入れて、かき混ぜて溶かす。粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。

  
• 2

  器にタピオカ、工程１で作ったココナッツミルクを入れる。

  

ポイント

・ココナッツミルクは液状のものもありますが、今回は使いたい分だけ溶かして使うココナッツミルクパウダーを使っています。 ・タピオカは大きさにより茹で時間が異なりますので、袋に書いてある表示時間をご参照くださいね。小さ目のものなら茹で時間は１０～１５分ですが、今回使ったブラックタピオカは大き目のものだったので、茹で時間４５～６０分でした。大き目のものでも、一晩水に入れてふやかしておくことで、茹で時間１０～１５分と大幅に短縮できます。 ・甘さ控えめに作っています。甘いのがお好きな方は、お砂糖の量を調整してくださいね！

作ってみた！

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