【離乳食完了期〜】ビーフンのおやき【オールインワン離乳食】

15

2021.09.17

分類主食

調理時間: 15分

ID 421846

あや

大人ごはんと取り分けごはん

保育園の未食対応でビーフンを使いました♩焼きビーフンは食べさせにくいので、朝でも自分で食べてもらえるつかみ食べメニューに◎

    材料

    1人分
    ビーフン(乾麺) 28g(戻すと約85gになります)
    絹豆腐 30g
    オイル不使用ツナ 10g
    片栗粉 小さじ1
    塩麹 少々
    冷凍 or 茹で野菜 30g(ミックスベジタブルなどでも◎)
    鶏レバー粉 1g(なくても可)
    青のり 適量
    ごま油 大さじ1

    作り方

    ポイント

    油は少し多めかな?というくらいで焼くと、型崩れしにくく食べやすくなります。なので、焼いた後にしっかり押さえて取り除いてください!
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    1. ビーフン(乾麺)を1カップの水に浸して電子レンジ600Wで5分加熱する
    2. 完全に戻ったらザルにあげてサッと水洗いをしておく
    3. ボウルに絹豆腐、オイル不使用ツナ、片栗粉、塩麹を入れて滑らかになるまで潰し混ぜる
    4. 冷凍 or 茹で野菜を加えて混ぜる
    5. 水洗いしたビーフンと鶏レバー粉、青のりを入れてしっかりと混ぜ合わせる
    6. 熱したフライパンにごま油をひき、タネを薄く伸ばして焼く
      (卵焼きフライパンだと切るときに全てのおやきが四角になります)
    7. 両面しっかりと焼き付けたら、キッチンペーパーで上下を挟んで余分な油を取り除き、粗熱が取れたら食べやすいサイズに切る
    2 21

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