カマンベールのカレーフォンデュ

材料4人分

• A
  横濱舶来亭カレーフレーク　こだわりの中辛
  60g
• A
  横濱舶来亭　ローストオニオン
  40g
• A
  水
  200ml
• A
  白ワイン
  大さじ2(なくても可)
• カマンベールチーズ
  1個
• バゲット
  1本
• にんじん
  2cm
• ブロッコリー
  4房
• パプリカ(黄)
  1/4個
• かぼちゃ(薄切り)
  50g
• ウインナー
  4本
• ミニトマト
  4個

作り方

• 下準備
  ・バゲットは3～4cm大程度に切る。 ・にんじんは星形に型抜きし、水からやわらかくなるまでゆでる。 ・ブロッコリーは熱湯で2分ゆでる。 ・パプリカ(黄)はひと口大に切り、熱湯で1分ゆでる。 ・かぼちゃ(薄切り)はふんわりとラップをし、電子レンジ(600W)で1分を目安に加熱して火を通す。 ・ウインナーは斜め半分に切って耐熱皿にのせ、ラップをせずに電子レンジ(600W)で20～30秒ほど加熱する。 ・ミニトマトはヘタを取る。

  
• 1

  カマンベールチーズはふちに1周切り込みを入れてから上面を薄くそぐように切る。 耐熱皿にのせ、ラップをせずに電子レンジ(600W)で50秒加熱する。

  
• 2

  スキレットや小さめのフライパンにA 横濱舶来亭カレーフレーク　こだわりの中辛60g、横濱舶来亭　ローストオニオン40g、水200ml、白ワイン大さじ2を入れて混ぜ、1を中央にのせる。 カセットコンロやフォンデュ用の加熱器などで極弱火で5分ほど加熱する。そのまま加熱しながら下準備した具材をつけていただく。

  

ポイント

・途中で煮詰まったら適宜水を足してください。 ・カレーソースが足りなくなったら、割合を同じにした【A】を足して再度加熱してください。「横濱舶来亭カレーフレーク」はフレーク状なので継ぎ足しも簡単です。 ・鍋の大きさによってカマンベールチーズが沈んでしまう場合は、下にアルミホイルを丸めて平らにしたものを敷くと良いですよ。 ・ローストオニオンの代わりに、みじん切りにした玉ねぎを色付くまで炒めたものを使用しても良いです。 #エバラ食品タイアップ

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