ブリの塩麹オーブン焼き

• 30分ブリを漬け込む時間は除く

材料2人分（2人分）

• ブリ
  2切れ
• 塩麹
  大さじ2
• エリンギ
  50g
• パプリカ
  1/2個(黄)
• ニンニク
  1カケ
• オリーブオイル
  大さじ2
• 小麦粉
  適宜
• カレー粉
  適宜
• ディル
  適宜
• 塩・コショウ
  少々
• 紫キャベツ
  適宜
• サラダ菜
  適宜
• レモン
  レモン1/4
• 粒マスタード
  適宜

作り方

• 0

  下準備
  ブリに塩麹をぬり1晩つけこむ。 オーブンは220℃に予熱する。

• 1

  余分な塩麹をふきとり、コショウをする。

• 2

  小麦粉に絡め、さらにカレー粉をふる。

• 3

  パプリカは縦に4等分、エリンギは縦にさく

• 4

  オーブンシトの上にブリ、ディルの葉ニンニクのスライスをのせオリーブオイルをまわしかける。

  
• 5

  エリンギとパプリカもオーブンシートにのせ塩・コショウをする。

• 6

  220℃に温めたオーブンで10分～15分

• 7

  くし型に切ったレモンと付け合せの野菜（紫キャベツ・サラダ菜）粒マスタードを添えて完成

ポイント

焼く直前にカレーパウダーをかけることで香も楽しめます。

作ってみた！

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