副菜
さといもまるごと！フライドポテト
20分
- 総費用200円
- 冷蔵保存-
- 冷凍保存-
- エネルギー180kcal
- 炭水化物25.5g
- 脂質8.0g
- たんぱく質2.5g
- 糖質23.0g
- 食塩相当量0.8g
!
表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
「ほくほく、ねっとり」食感のさといもを皮ごと揚げて、フライドポテトにしました！繊毛をきれいにとり、片栗粉をまぶして揚げるので、まるごとおいしくいただけますよ。味付けは夏のアウトドアで使い切れずにいた「バーベキューソルト」を使ってみました。
作り方
下準備
さといもの皮はやわらかいスポンジでよく洗い、土汚れと繊毛をとる。
- 1
さといもの水気をふき、食べやすいサイズのくし切りにして、片栗粉をまぶす。
- 2
大きめのフライパンにサラダ油を深さ2cmほどまで流し、中火で温める。油に1を入れ、ときどき返しながら、こんがりするまでじっくり揚げる。
- 3
油を切り、バーベキューソルトをふる。
ポイント
バーベキューソルトがなければ、ハーブソルトやふつうの塩でも大丈夫です！/さといもを煮物などに使う際は、厚めにむいた皮だけを揚げて、チップスにするのもおすすめです。そのときも片栗粉をまぶすとおいしく揚ります。
レシピID：534415
更新日：2026/10/15
投稿日：2026/10/15
