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    食べたい時にすぐできるフルーツジェラード

    • 投稿日2013/01/14

    • 更新日2013/01/14

    • 調理時間5

    お気に入り

    5

    フレッシュの果物や缶づめを冷やしておいて、食べたい時にすぐにアイスデザートが作れます。保存には向きません。ご飯のあとぱっと食べきりで作るのがよいでしょう。

    材料4人分

    • みかんの缶詰
      1缶の1/2
    • 生クリーム
      100cc
    • 蜂蜜
      おおさじ1

    作り方

    ポイント

    みかん缶以外にも、パイナップルや黄桃、フレッシュバナナやイチゴなんでも凍らせておきましょう。 牛乳やヨーグルト生クリームなどの加減で、スムージー風、フローズンヨーグルト風、アイスクリーム風など調整できます。

    • 1

      みかんの缶詰を汁ごと小さめのボールにいれてラップをして凍らせておく(時間外)

      工程写真
    • 2

      食べるときにボールから出してフードプロセッサーに入るくらいに切る。 (半分くらい使用して残りはまたとっておく) バーミックスでかくはんしてもよい

      工程写真
    • 3

      生クリームと2をフードプロセッサーで滑らかにして、はちみつで味を調える。

      工程写真
    • 4

      ミントの葉などをのせて出し早めに食べる。

      工程写真
    レシピID

    100305

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    ムビリンゴ
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    ムビリンゴ

    ワールドキッチンムビリンゴ主催。http://www.mviringo.com ホストファミリーをするうちに世界の料理に興味を持つ。 子育て終了後かねてから夢であった食の仕事に従事。銀座のレストランのランチシェフ他、1日フードバーや1日カフェ、料理教室などを不定期で開催している。

    「料理家」という働き方 Artist History