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豆乳のチョコレートエッグノック

10

2013.01.16

分類

調理時間: 10分

ID100358

りさ

医食同源 byりさ 

普段は牛乳で作るエッグノックを豆乳で。
チョコレート味にしました。
一杯飲むだけで体がぽかぽかあたたまります♪

ドリンク 洋風スイーツ おもてなし
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材料(1杯分)
成分無調整豆乳 120ml
チョコレート(甘いタイプ・刻む) 25g
ラム酒 20ml
卵黄 1個
はちみつ 小さじ1
クローブ、シナモン等お好みのスパイス 適量
作り方
Point!
ラム酒を抜けば、こどもやアルコールが苦手な方でも美味しく飲めます。
  1. ミルクパンなど小さめの鍋にスパイス以外の材料を入れ泡立て器でよく混ぜる。
  2. 中火にかけて、ゴムべらで混ぜながらとろみがつくまで加熱する。
  3. 2カップに注ぎ、好みでスパイスをふる。
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