レンジでOK《白菜とささみ♡旨だれサラダ》

材料3人分

• ささみ
  2本
• 白菜
  3～4枚(300ｇ)
• A
  酒
  大さじ1
• A
  砂糖
  小さじ1
• A
  にんにく(チューブ)
  3cm
• A
  しお、粗挽き黒こしょう
  各少々
• B
  オイスターソース、しょうゆ、酢、ごま油
  各小さじ1
• B
  鶏がらスープの素
  小さじ2/3
• B
  白いりごま
  大さじ2

作り方

• 1

  ・白菜は、繊維を断ち切るように、細切りにする。耐熱容器に入れ、ラップをして、電子レンジ(600w)で、3分加熱する、冷ましてしぼる。 ・B オイスターソース、しょうゆ、酢、ごま油各小さじ1、鶏がらスープの素小さじ2/3、白いりごま大さじ2を混ぜ合わせる。

• 2

  ささみは、A 酒大さじ1、砂糖小さじ1、にんにく(チューブ)3cm、しお、粗挽き黒こしょう各少々を揉みこみ、耐熱容器に入れ、ラップをして、電子レンジ(600w)で3分加熱する。取り出したら、ラップをしたままの状態で、粗熱をとる。ほぐして、そのまま茹で汁につけておく。

  
• 3

  ささみと白菜をB オイスターソース、しょうゆ、酢、ごま油各小さじ1、鶏がらスープの素小さじ2/3、白いりごま大さじ2で和える。

  

ポイント

■白菜は、しっかりしぼる。 ■加熱時間は、目安です。しっかり火を通してください。 ■ささみは、ほぐしてから、そのまま茹で汁につけておくと、パサパサせず、しっとり仕上がります。絞らずに、白菜と和えてください。

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