ブロッコリーと蓮根《中華風♡旨だれサラダ》

材料3人分

• ブロッコリー
  230ｇ
• 蓮根
  150ｇ
• A
  白いりごま
  大さじ1と1/2
• A
  塩麹
  大さじ1
• A
  ごま油、酢
  大さじ1/2
• A
  鶏がらスープの素、砂糖
  各小さじ1/2
• A
  にんにく(チューブ)
  3cm

作り方

• 下準備
  A 白いりごま大さじ1と1/2、塩麹大さじ1、ごま油、酢大さじ1/2、鶏がらスープの素、砂糖各小さじ1/2、にんにく(チューブ)3cmをまぜあわせる。

• 1

  ・ブロッコリーは、小房に分け、2分茹でる。冷まして、食べやすい大きさに切ったら、水分を拭く。 ・蓮根は、皮をむき、2～3mmの半月切りにする。耐熱容器に入れ、ラップをして、電子レンジ(600w)で、3分加熱する。冷ましたら、水分を拭く。

  
• 2

  1をA 白いりごま大さじ1と1/2、塩麹大さじ1、ごま油、酢大さじ1/2、鶏がらスープの素、砂糖各小さじ1/2、にんにく(チューブ)3cmで和える。

  

ポイント

■野菜の水分はしっかり拭いてください。

作ってみた！

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