えびのプロヴァンス風プチタルト

材料（4～6人分）

• 冷凍パイシート
  300g
• えび
  18匹(バナメイエビ大正エビなど)
• にんにく
  1片(みじん切り)
• タイム
  少々
• オリーブオイル
  大さじ1
• 塩
  少々
• こしょう
  少々
• A
  たまねぎ（薄切り）
  1/4ヶ
• A
  赤パプリカ（薄切り）
  1ヶ
• A
  アンチョビ（みじん切り）
  2枚
• A
  黒オリーブ（みじん切り）
  3ヶ
• オリーブオイル
  大さじ1/2
• 塩、こしょう
  少々

作り方

• 1

  えびは殻と背わたをとって、にんにく、タイム、オリーブオイル、塩をまぶしつけて30分以上マリネする。

• 2

  具の材料A たまねぎ（薄切り）1/4ヶ、赤パプリカ（薄切り）1ヶ、アンチョビ（みじん切り）2枚、黒オリーブ（みじん切り）3ヶを切って、オリーブオイルでいため、塩、こしょうで味を調える。冷ます。

• 3

  冷凍パイシートを4㎝角に切って、具を広げ、その上に1)のえびとマリネ液をのせて、180℃に予熱したオーブンで15分焼く。

ポイント

今回はえび1尾ずつのプチタルトレシピですが、 8cm角の生地にえびを3尾ずつ載せたら、立派な前菜になります♪サラダを添えてどうぞ～。

作ってみた！

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