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ごまごまれんこんのファイバーサラダ

10

2012.12.23

分類

調理時間: 10分

ID5911

渥美まゆ美

長寿食和食×地中海料理のいいとこどり「免疫高まる和タリアン」

食物繊維たっぷりの食材をサラダ風に仕上げました。

和風サラダ

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材料(4人)
れんこん 200g
ひじき(乾燥) 大さじ1
すりごま(白) 少々
A塩、こしょう 適量
Aレモン汁 大さじ1
Aごまペースト 大さじ1
Aしょうゆ 小さじ1
Aごま油お 小さじ1
作り方
Point!
お好みでほかの具材を混ぜても
  1. れんこんは皮をむいて半分に切り、薄く切ります。ひじきは水でもどしておきます。
  2. 熱湯で1をさっとゆでます。Aのゴマドレッシングをあわせてれんこんとひじきとあえます。
  3. 仕上げにすりゴマをふります。
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