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ほくほくとろとろ♪長いものきのこ煮

15

2013.01.11

分類

調理時間: 15分

ID100270

山本路子(みるまゆ)

からだにやさしい♪野菜ごはんとナチュラルスイーツ

しっかり火を通した長いものホクホクとした食感が美味しい一品。きのこと一緒に煮て、旨味たっぷりです♪

いも類 ヘルシー 時短 シニア

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材料(4人分)
長いも 300g
きのこ類 合わせて200g
しょうゆ 小さじ2
みりん 小さじ2
三つ葉 適量
作り方
Point!
きのこはお好みのものでOK。なめこを使うと、とろみが増します。
  1. 長いもは1㎝厚さに切る。きのこはそれぞれ食べやすく切り分ける。
  2. 鍋に1としょうゆ、みりん、水1/2カップを入れて火にかける。煮立ってきたら火を弱め、7~8分煮る。刻んだ三つ葉を散らしていただく。
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