副菜
ほくほくとろとろ♪長いものきのこ煮
投稿日2013/01/11
更新日2013/01/11
調理時間15分
しっかり火を通した長いものホクホクとした食感が美味しい一品。きのこと一緒に煮て、旨味たっぷりです♪
材料4人分（4人分）
- 長いも300g
- きのこ類合わせて200g
- しょうゆ小さじ2
- みりん小さじ2
- 三つ葉適量
作り方
ポイント
きのこはお好みのものでOK。なめこを使うと、とろみが増します。
- 1
長いもは1㎝厚さに切る。きのこ類はそれぞれ食べやすく切り分ける。
- 2
鍋に1としょうゆ、みりん、水1/2カップを入れて火にかける。煮立ってきたら火を弱め、7～8分煮る。刻んだ三つ葉を散らしていただく。
レシピID
100270
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- Artist
山本路子(みるまゆ)
自然派料理家・ナチュラルスイーツ研究家/クシマクロビオティックス・コンシェルジュ/薬膳インストラクター 素材の味をいかしたシンプルな野菜料理と卵・乳製品を使わない優しい甘さのナチュラルスイーツのレシピを日々考案中。食べたいものは我慢せず、無理のないゆるゆるベジ生活を楽しんでいます。
