主食
ごまみそ豆乳ぶっかけ麺
投稿日2013/07/12
更新日2013/07/12
調理時間20分
だしいらず&つゆいらず!豆乳、味噌、すりごまを混ぜ合わせて、麺にかけるだけです。
材料1人分（1人分）
- A豆乳1/2カップ
- A味噌大さじ1/2
- A白すりごま大さじ1
- そうめん1人前
- きざんだ野菜、コチュジャン適量
作り方
ポイント
野菜は、きゅうり、みょうが、ねぎなど、お好きなもので。お好みでコチュジャンを加えてもピリッとして美味しいです。
- 1
A 豆乳1/2カップ、味噌大さじ1/2、白すりごま大さじ1をよく混ぜ合わせる。
- 2
そうめんをゆでて冷水でしめ、水気を切る。器に盛って1をかけ、きざんだ野菜、コチュジャンを添える。
レシピID
101435
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- Artist
山本路子(みるまゆ)
自然派料理家・ナチュラルスイーツ研究家/クシマクロビオティックス・コンシェルジュ/薬膳インストラクター 素材の味をいかしたシンプルな野菜料理と卵・乳製品を使わない優しい甘さのナチュラルスイーツのレシピを日々考案中。食べたいものは我慢せず、無理のないゆるゆるベジ生活を楽しんでいます。
