主食
カレー風味♪かぼちゃの炊き込みピラフ
投稿日2013/10/21
更新日2013/10/21
調理時間40分
炊くだけなのでとっても簡単なピラフ風ごはん。かぼちゃとカレー粉で色鮮やかな仕上がりに!
材料4人分（2合分）
- かぼちゃ300g
- 米2合
- Aオリーブ油大さじ1
- Aカレー粉小さじ2～
- A塩小さじ1
- Aにんにくのみじん切り1かけ分
- パンプキンシード適宜
作り方
ポイント
カレー粉の量はお好みで加減してください。
- 1
かぼちゃは1口サイズに切る。
- 2
米は研いで水気を切り、通常通りの水加減にする。A オリーブ油大さじ1、カレー粉小さじ2～、塩小さじ1、にんにくのみじん切り1かけ分を加えてさっと混ぜ、1を乗せて炊く。あればパンプキンシードをトッピングする。
レシピID
110139
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山本路子(みるまゆ)
自然派料理家・ナチュラルスイーツ研究家/クシマクロビオティックス・コンシェルジュ/薬膳インストラクター 素材の味をいかしたシンプルな野菜料理と卵・乳製品を使わない優しい甘さのナチュラルスイーツのレシピを日々考案中。食べたいものは我慢せず、無理のないゆるゆるベジ生活を楽しんでいます。