主食

卵みたいな豆腐そぼろと菜の花の春色丼

菜の花をイメージした春色レシピ。卵みたいな色鮮やかな豆腐そぼろと菜の花の梅酢和えをごはんに乗せて。

材料（３～４人分）

豆腐はしっかり水切りをしておくと炒る時間を短縮できます。豆腐そぼろも菜の花の梅酢和えも作り置きＯＫなので、時間のある時に作っておけば、ごはんに乗せるだけ。また、ごはんは酢飯にしても美味しいです。

レシピID

126464

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山本路子(みるまゆ)

自然派料理家・ナチュラルスイーツ研究家/クシマクロビオティックス・コンシェルジュ/薬膳インストラクター素材の味をいかしたシンプルな野菜料理と卵・乳製品を使わない優しい甘さのナチュラルスイーツのレシピを日々考案中。食べたいものは我慢せず、無理のないゆるゆるベジ生活を楽しんでいます。