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    副菜

    ひじきたっぷり♪ちくわと枝豆の和風ひじきサラダ

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    • 10乾燥ひじきを水で戻す時間、冷ます時間は除く

    副菜におすすめ!ひじきたっぷり栄養満点◎ ちくわの旨みと枝豆の食感がアクセントになって、箸が止まらない美味しさです😋

    材料(2〜3人分)

    • 乾燥ひじき
      10g
    • にんじん
      1/3本(50g)
    • ひとつまみ
    • ちくわ
      2本
    • A
      むき枝豆
      40g
    • A
      マヨネーズ
      大さじ3
    • A
      すりごま
      大さじ1
    • A
      白ごま
      小さじ1
    • A
      砂糖
      小さじ1
    • A
      小さじ1
    • A
      醤油
      小さじ1

    作り方

    • 1

      乾燥ひじきは水で戻して水気を切り、沸騰させたお湯で30秒茹でたら、ざるにあげて冷ます

      ひじきたっぷり♪ちくわと枝豆の和風ひじきサラダの工程1
    • 2

      にんじんは千切りにし、塩を加えて混ぜたら10分置く。ちくわは5mm幅の輪切りにする。

      ひじきたっぷり♪ちくわと枝豆の和風ひじきサラダの工程2
    • 3

      ボウルに①のひじき、水分をしっかり絞ったにんじん、ちくわ、A むき枝豆40g、マヨネーズ大さじ3、すりごま大さじ1、白ごま小さじ1、砂糖小さじ1、酢小さじ1、醤油小さじ1を入れて混ぜる。

      ひじきたっぷり♪ちくわと枝豆の和風ひじきサラダの工程3

    ポイント

    【工程③】にんじんはしっかり水気を絞ってください。

    作ってみた!

    • 𝔂𝓾𝓶𝓲🍓
      𝔂𝓾𝓶𝓲🍓

      2025/02/04 20:59

      ユーザー友のまゆのさんが投稿されていて、とても美味しそうでしたので作ってみました♪ マヨネーズを入れているけどこってりしすぎず、ひじきと人参とちくわと枝豆、それぞれ異なる旨みと食感の全ての調和がよく、とても美味しかったです✨ 栄養満点なサラダは嬉しいですね☺️ また作ります♪ PATTIEさん、美味しいレシピをありがとうございます❤️ まゆのさん、素敵な投稿ありがとうございました❣️
      𝔂𝓾𝓶𝓲🍓の作ってみた!投稿(ひじきたっぷり♪ちくわと枝豆の和風ひじきサラダ)
    • まゆの
      まゆの

      2025/01/18 22:23

      すんごく美味しい、栄養たっぷりの和風サラダ*.(๓´͈ ˘ `͈๓).* ほのかな酸味のお陰で、マヨがしつこくなくて箸が止まらない💦 ひじきをサッと茹でるからなのかな? 変な苦味や磯臭さも無く…でもシッカリ『ひじき』は主張してる(笑) 美味しくてカラダにもイイので、母にもおすそ分け❤ 次は倍量で作ろ~(*,,ÒㅅÓ,,)و✨
      まゆのの作ってみた!投稿(ひじきたっぷり♪ちくわと枝豆の和風ひじきサラダ)

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