ごはんが消える♡やみつきソースの和風ペッパーチキン

材料2人分

• 鶏肉（ももorむね）
  300g
• A
  酒、醤油
  小さじ1
• A
  生姜、にんにくチューブ
  2cm
• 片栗粉
  大さじ3
• B
  醤油、みりん
  大さじ2
• B
  酒、砂糖
  大さじ1
• C
  マヨネーズ
  大さじ3
• C
  牛乳
  大さじ1
• C
  わさびチューブ
  3cm〜
• C
  醤油、レモン汁
  小さじ1/2
• C
  砂糖
  小さじ1/3

作り方

• 1

  鶏肉（ももorむね）は1.5cm幅のそぎ切りにし、A 酒、醤油小さじ1、生姜、にんにくチューブ2cmを揉み込む。 片栗粉をまぶす。

  
• 2

  フライパンにサラダ油を中火で熱し、鶏肉を両面3分ずつ焼いて火を通す。

  
• 3

  鍋にB 醤油、みりん大さじ2、酒、砂糖大さじ1の材料を入れて火にかけ、混ぜながら約1分煮詰める。

  
• 4

  焼いた鶏肉が熱いうちにタレを絡める。 残ったタレを再度火にかけて少し煮詰め、鶏肉にかける。黒こしょうをたっぷり振る。

  
• 5

  C マヨネーズ大さじ3、牛乳大さじ1、わさびチューブ3cm〜、醤油、レモン汁小さじ1/2、砂糖小さじ1/3の材料を混ぜ合わせ、チキンに添える。

  

ポイント

わさびの量はお好みで増減してください。

作ってみた！

質問