【タコ焼き機で】米粉のベビーカステラ

材料3人分

• A
  米粉
  100g
• A
  ベーキングパウダー
  小さじ1(4g)
• A
  砂糖　
  30g
• B
  卵
  1個
• B
  はちみつ
  大さじ1
• B
  みりん
  大さじ1
• B
  牛乳
  50ml

作り方

• 1

  A 米粉100g、ベーキングパウダー小さじ1、砂糖　30gをボールに入れ、泡だて器などで混ぜ合わせる。

  
• 2

  工程1にB 卵1個、はちみつ大さじ1、みりん大さじ1、牛乳50mlを入れ、しっかり混ざるまで混ぜ合わせる。

  
• 3

  工程2の種をタコ焼き機にそそぐ。穴の6～7分目まで。

  
• 4

  生地が膨らんでくる。

  
• 5

  フツフツして表面に泡が出てきたらひっくり返す。

  
• 6

  両面に焼き色がつき、竹串を刺して生地がついてこなければ焼き上がり。

ポイント

・火力の強いタコ焼き機の場合、途中でスイッチを切って、余熱で焼いてみてください。 ・串を刺して生地がついてこなければ焼きあがっています。生焼けにならないよう確認してください。 ・はちみつを使用しているため、1歳未満の乳児には与えないでください。 ・製菓用米粉を使用しています。

作ってみた！

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