夏にぴったり『抹茶ミルク寒天』

材料4人分

• 水
  100ml
• 粉寒天
  4g
• 抹茶
  5g
• 上白糖
  30g
• 牛乳
  300ml

作り方

• 1

  小鍋に水と粉寒天と抹茶を入れて混ぜ、中火で熱し、沸騰してから1分煮て火を止める。

  
• 2

  上白糖を加え、混ぜて溶かす。

  
• 3

  牛乳を加えてさらに混ぜ、容器に入れる。(クグロフ型を使用)

  
• 4

  粗熱が取れたら、2時間程度冷蔵庫で冷やす。

  
• 5

  器に盛り付け、お好みで、分量外の抹茶パウダー、あんこ、アイスなどを添える。

  

ポイント

・抹茶がダマになるようであれば、こしてから容器に入れてください。

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