きゅうりと切り干し大根の和風栄養サラダ

• 5分きゅうりの塩揉み時間は除く

材料3人分

• きゅうり
  2本（150g）
• 切り干し大根
  30g
• ツナ缶
  1缶（70g）
• A
  マヨネーズ
  大さじ1
• A
  醤油
  大さじ1/2
• A
  鰹節
  1袋（３g）
• A
  白ゴマ
  大さじ1〜２
• 塩
  少々

作り方

• 下準備
  ツナ缶は軽く油を切っておく。

• 1

  きゅうりはスライサーで千切りにし、塩を振って揉み込む。そのまま水分が出るまで５〜10分ほど置いておく。

  
• 2

  切り干し大根は水で洗いながらほぐし、全体がほぐれたら水気をしっかり絞る。 キッチンばさみや包丁で長ければカットする。

  
• 3

  ボウルに水気を絞ったきゅうり、②の切り干し大根、ツナ缶、A マヨネーズ大さじ1、醤油大さじ1/2、鰹節1袋（３g）、白ゴマ大さじ1〜２を入れ、よくあえる。

  

ポイント

きゅうりや切り干し大根は、なるべく水気をしっかり絞ってください。

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