みんなで楽しい♪10倍うまいペッパーライスの隠し技

玉ねぎは厚さ1㎝の半月切りに、にんにくは薄切りに、牛薄切り肉は食べやすい大きさに切る。

フライパンやホットプレートにサラダ油を引き、牛脂・にんにく・玉ねぎに塩をふって、焼き色がつくまで中強火でしっかりと炒める。 ※にんにくは焦げやすいので先に取り出しておく。

いったんすべて取り出したら、中央にごはんを盛り、牛薄切り肉を周りに敷き詰め、上に炒めた玉ねぎ・にんにくとA コーン缶100g、刻みネギ30g、バター2片、ブラックペッパー小さじ1/2をのせる。

焼肉のたれを牛薄切り肉の上からかけたら強火で加熱し、たれを煮詰めながら肉に半分程度火が通るまで混ぜずに焼く。

たれが煮詰まったら混ぜながら肉に火が通るまで焼き、小皿に取り分けながら皆で食べたり、どんぶりに盛り付ける。